中國有各種各樣的酒類產品，大部分是由液體、包裝和輔料組成的，近年來，隨著經濟的發展，高檔酒和高檔包裝層出不窮，引發了收藏瓶裝酒的熱潮。很多白酒的價值在這個熱門收藏中一次又一次的上漲，所以用一瓶酒換一套房子并不夸張。白酒的收藏和包裝是前提，適當的儲存是關鍵，那白酒年份越久越好喝是嗎？今天我們就來了解一下！
1、經過多年的儲存的年份酒，將變得更加美麗和芳香
陳釀是蒸餾酒生產必須經過的一個過程，一般來講，蒸餾酒剛蒸出來以后，它的感官質量比較差一些，也就是說它的香氣不太正，滋味也不好，喝起來有些辛辣的感覺，所以必須經過一定時間的儲存，讓酒內的成分趨于協調一致，同時使酒的香氣得以增加，滋味也變得柔和，相應地酒的質量也會得到提高。一般來講，白酒會根據存儲的年份長短未定價。許多歷史悠久的著名白酒廠家，所生產的年份酒，是貨真價實的，其價格自然會較高。
但目前市場上并不是所有的年份酒都是名副其實的，一些被廠家宣傳為兼備悠久歷史、濃厚文化色彩的高價位陳釀酒，如那些帶有“十年陳釀”，甚至“三十年陳釀”標志的白酒，大多只是一個概念，與保存的時間并不是完全一致的。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。
目前，由于國家還沒有通用的檢測標準，也沒有專門的部門來檢測酒中的陳釀比例以及檢測陳釀的年份，所以各酒廠在產品包裝上并沒有注明陳釀的含量，還有些酒廠連自己的發酵池和制酒車間都沒有，卻能制造出陳釀酒來。中國白酒的年銷售量一直保持在700萬噸。陳年酒占很大比例，但就產量而言，酒窖的老化已不能滿足這些需求。因此，陳釀被用作葡萄酒的調味劑。消費者在購買葡萄酒時，必須仔細識別和選擇那些歷史悠久的著名制造商和品牌。
2、白酒年份酒的升值價值怎么樣
我國的釀酒歷史非常悠久，酒文化也早已成為中國文化的符號。白酒的收藏也漸漸興盛，但由于與洋酒相比，白酒投資起步較晚，投資價值也仍局限于拍賣市場，但其投資收益卻不低，據統計，最近十年來白酒平均升值十倍以上，有些名酒的升值幅度更是高的驚人。
比如二三十年前價值1萬元的名酒收藏品，如今可增值到二三百萬元，這實在讓很多投資者感到心動不已啊。最近幾年來，白酒收藏熱一發不可收拾，拍賣市場不斷傳來天價收藏，1958年出廠價幾元錢一瓶的茅臺，在2010年拍賣到了138萬元。而在國內的另一場拍賣會上，一瓶陳年茅臺竟然賣到890萬這樣的天價。受到酒類藏品在拍賣市場上屢創天價的刺激，更多的人加入到高端白酒收藏這一熱潮中來。
3、收藏白酒，需要注意什么
?。?）、看品牌
當前，白酒市場上的品牌不計其數，而對于收藏者來說，知名品牌的白酒往往更具有收藏價值。茅臺、五糧液、劍南春等名酒就是因其品牌知名度和影響力而具有很強的市場升值空間。青花瓷酒也具有其他白酒無法比擬的品牌價值優勢，透過“青花瓷”這三個字，人們可以直接感知其所蘊含的東方雅文化，青花瓷作為品位、韻味、時尚的象征，品牌價值和影響力不可低估。
?。?）、看品質
市場上的白酒琳瑯滿目，到底哪些才具有收藏價值呢?其實，收藏者們最為關注的還是白酒的品質，因為只有品質優良的酒才具有較高的收藏價值。那么又如何判斷白酒的品質呢?白酒業內流傳這樣一句話，“英雄問出處，好酒看產地。”當人們想到好酒時，往往會在腦海中浮現茅臺、五糧液等知名品牌，而這些品牌白酒究竟好在哪里呢?
其實，真正的根源在于其不可復制的釀酒環境。由此可見，好酒的品質與好的產地密不可分。好酒收藏看酒瓶有人說，酒瓶是被人們遺忘的藝術品，它早已不再是簡單的盛載容器，而是中國酒文化中不可或缺的一部分。以收藏者的眼光來看，藝術價值已成為白酒收藏價值的附加值。酒瓶造型奇特、酒瓶藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。例如，將青花瓷的制造工藝與酒瓶設計完美結合的青花瓷酒的所有酒瓶，均來源于“瓷器名都”景德鎮的精工細造，力求完美展現青花瓷不朽的藝術魅力和文化底蘊。
其清香型三十年原漿酒瓶更是由景德鎮的工藝大師親筆繪制，形態不一的“酒”字給人以全新的視覺美感體驗，蘊含著極強的文化藝術氣息，頗具收藏價值。好酒收藏看年份歲月的積淀會使美酒愈加香醇，十幾年到幾十年的名酒一般都具有較高的收藏價值。好酒收藏看文化中國酒文化是中國璀璨的傳統文化之一，對于酒類收藏愛好者來說，有故事的酒、有文化底蘊的酒更具有收藏價值。
4、收藏白酒，要正確保存
瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。
5、收藏白酒，要選好酒
?。?）、到正規地點購買。要到具備營業執照、酒類經營許可證、食品衛生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產日期的白酒。
?。?）、觀察包裝。在買白酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的，紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。
?。?）、檢查瓶蓋。目前我國的知名品牌的白酒的瓶蓋大多使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
?。?）、觀察白酒質量。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，一般來說酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。
?。?）、聞香辨味。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。
總之，白酒保存時間越長，味道會更加濃，它就越有價值。專家們將儲存超過20年的好酒與液態黃金進行比較，這顯示了其價值潛力，但白酒收藏，也要注意保存，且也不是所有白酒都適合收藏的喔！
