眾所周知，葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境，那葡萄酒怎么喝味道好呢？以下就讓小編給大家介紹一下怎么喝葡萄酒吧！
1、葡萄酒品鑒，有什么步驟
?。?）、觀色
在酒器背后襯白紙或白色餐巾有助于觀察葡萄酒的色澤。新酒顏色清晰鮮明，陳酒呈現輕微的黃褐色。白葡萄酒陳年時間越長，色澤越深；紅葡萄陳年時間越長，色澤越淺。
?。?）、遙晃
手握酒杯底托，不停地搖晃杯中酒，使氧氣與葡萄酒充分融合，最大程度地釋放出葡萄酒的獨特香氣。
?。?）、嗅味
葡萄酒的氣味部分來自用于釀酒的新鮮葡萄，部分源于釀制方法。好酒的香氣是持久而豐富的，有花草香、果實香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。
?。?）、品嘗
將酒液啜入一小口放于口腔前部，讓舌頭相關部分把酒液溫熱，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境。
2、喝葡萄酒的合適器具
?。?）、開瓶器
喝葡萄酒沒有開瓶器怎么行，除了去餐廳喝酒有專門的侍酒師或者服務人員給大家開酒外，在其他的場合開瓶器其實都是必不可少的工具。
想優雅地品嘗葡萄酒，但一想到還要拔軟木塞就覺得好麻煩是許多人共同的心聲。確實在東、西方的酒液保存上，瓶口的封存方式本就不一樣，因此，手邊有專門的開瓶工具是飲用葡萄酒的先決條件。
如果預算有限的情況下，推薦大家使用海馬刀，這種開瓶器方便攜帶，自己帶酒出去喝還是在家用，都比較方便，而且價格也比較便宜，不僅可以開葡萄酒，還可以開啤酒。
?。?）、酒杯
在羅馬帝國時代，古羅馬人酒用玻璃杯喝葡萄酒了，只不過那時候玻璃十分稀有而且十分貴重，所以只有皇室貴族才能使用。在其他的古時代以及不同的地區和國家，人們大多使用木質或者金屬制的酒杯，還有用獸角來當作酒杯使用。到了工業時代，玻璃的成本變低而又容易獲取，玻璃酒杯可以批量生產了，玻璃酒杯才杯廣泛使用。
現在，葡萄酒杯的材質以玻璃和水晶為主。水晶杯其實也是玻璃杯，但是水晶杯的礦物質含量更高，因此水晶杯在清透度、折光率和硬度方面要更勝一籌，而且碰杯的聲音也更好聽。匯總：別光顧著喝酒，關于葡萄酒的這些事你也需要知道
葡萄酒杯的類型也多種多樣，酒杯的類型主要是根據葡萄酒的類型以及它的產區風格應運而生的，比如波爾多杯，這樣的杯型能最大程度的表現出就波爾多葡萄酒的優點。
看到這里是不是覺得喝葡萄酒好麻煩啊，一堆講究，但是人類的本質的就是折騰。其實大家喝酒只是圖個開心，所以酒杯的挑選也不是那么講究，大家可以用自己想用的酒杯喝酒。
?。?）、醒酒器
醒酒器對于一款好酒來說是至關重要的，因為只有葡萄酒達到一個比較好的狀態，我們才能領略到這款酒的美妙之處，同樣這也是對一款好酒的尊重。當然也不是所有的葡萄酒都需要醒酒，一般那些價格比較低廉的地區餐酒是不需要醒酒的，當然你如果非要醒酒的話也不是不可以，但是時間不易過長，而且倒到酒杯里也可以醒酒。
3、品味葡萄酒，感受香氣特征，濃郁
不同的葡萄酒由不同的葡萄品種釀造，而不同的葡萄品種都有各自的特色香氣，加上釀造工藝的不同，所以就導致葡萄酒的香氣濃郁度和結構上的差異。
?。?）、香氣稀疏，且只能聞到1-2種香氣，分數為1杯葡萄酒；
?。?）、香氣稍微集中，能明顯地聞出是哪一種香氣的，分數為2杯葡萄酒；
?。?）、香氣集中，且能明顯地聞出2-3種香氣，分數為3杯葡萄酒；
?。?）、香氣濃郁持久，結構明顯，能明顯分辯出集中不同類型的香氣，比如果香和香料香，分數為4杯葡萄酒；
?。?）、香氣濃郁有層次，香氣類型分類明顯且持久有變化，分數為5杯葡萄酒，滿分。
4、喝葡萄酒，有什么講究
?。?）、不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊
碳酸飲料中含有大量糖分和汽體的，對紅酒的營養功效和口味都會產生一定的影響。而紅酒中加入冰塊會把紅酒稀釋，對于胃酸過多和胃潰瘍病的患者不適合飲用。
?。?）、不需要冰鎮
一般葡萄酒在正常溫度下就可以飲用，不用經過冰鎮后在飲用，將紅酒啟開后倒入酒杯靜置一會，這樣紅酒可以很好的與空氣產生反應，使味道更加醇香。只有極個別種類的紅酒需要冰鎮。
?。?）、喝酒的杯子，要選用高腳杯
因為我們手掌的溫度，握在杯子上，會通過杯子將手掌的熱度傳遞給紅酒，使得紅酒喪失了其本身的營養成分和功效。而高腳杯，解決了這個問題，是紅酒專用的杯子。
?。?）、倒入紅酒，和別的酒有很大區別
紅酒杯比較大，而倒入時候，一般是倒入三分之一左右。就算倒多了，也不要超過一半。紅酒的雅興和雅致，有其自身的喝法，也就是所謂的酒文化。
?。?）、待倒置紅酒杯中后，也不要馬上就喝
用手指拿住紅酒高腳杯的高腳部分，畫圓圈那樣，輕輕搖晃紅酒杯，讓里面的酒繞著杯子轉轉，目的是讓紅酒更充分的氧化。
?。?）、度數不高，但是后勁比較足
不要覺得度數不高，就碰杯喝一大口。應該抿一小口，含在口中，讓紅酒在口中與舌頭和口腔接觸，讓舌頭上的味蕾充分感受一下紅酒的味道，再小口咽下去。
5、喝葡萄酒，營養價值很高
葡萄酒的化學成分較齊全，是無機礦物營養素和有機維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素，可恢復疲勞、興奮神經；核黃素能促進細胞氧化還原，防止口角潰瘍及白內障；尼克酸（煙酸）能維持皮膚和神經健康，起美容作用；維生素B6對蛋白質代謝很重要，使魚肉類易消化；葉酸及維生素B12，有利于紅細胞再生及血小板的生成；葡萄酒中還含有銅，銅與鐵的吸收和轉運有關。葡萄酒可促進人體對鐵的吸收，有利于貧血的治療。
酒內還含有對氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進紅細胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒內含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內含量較高的肌醇，能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食欲。
葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動；鈣能鎮定神經；鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。在紅葡萄酒內含錳0.04毫克/升-0.08毫克/升，適量飲用，可調節碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝；硒為強氧化劑，與維生素E一起可防治心絞痛、心肌梗塞，防止血壓升高、血栓形成，紅葡萄酒中硒含量為0.08毫克/升-0.20毫克/升。
以上就是關于葡萄酒品飲方式的介紹，總之，品酒并不復雜，可分為四個步驟：一觀，二搖，三嗅，四嘗。只要有敏銳的感覺和靈性，付出相應的耐心和時間，就可以領略其中的玄妙悠然。
