眾所周知，起泡酒本身是比較好喝的一種酒，相比較一般的葡萄酒，起泡葡萄酒味道更甜美，香醇的口感令人回味無窮，飲用后可以使人處于放松的狀態，盡情享受細膩溫潤的口感，本身是一種口感很好的酒，在下文就讓小編給大家介紹一下香檳葡萄酒的味道吧！
1、香檳起泡酒什么味道
一般起泡酒的味道與它的葡萄品種、釀造方法等有關，不同種類的起泡酒味道方面略有差異，不過一般都是有香甜的水果味道，本身還會散發出奶油面包的清香，面包的清香不是太濃郁，而水果的香氣非常的濃厚，兩種味道形成鮮明的口感，順滑清爽。
起泡葡萄酒的口感整體是甜中帶著微酸味的，里面有一些氣泡，嘗起來卻不會像蘇打水一樣比較炸，而是細膩的感覺，非常潤口。
香檳的芳香非常精妙，氣泡可能會掩蓋住一些精致的花香?？茖W家們認為，我們的嗅覺現在已經能夠很好地分辨出香檳中不同香氣的細微差別。每瓶香檳都有不同的果香、花香、樹木和香料味。
2、香檳葡萄酒的香氣，怎么描述
你聞到的第一陣香氣就如同歌劇的序曲一樣，此后香氣會有一個反復出現的主題。在年輕的干型香檳酒中，白花的香氣通常是橘皮和野生漿果香氣的前奏。在酒杯中，香檳的香氣還會不斷地發展。如何描述它們主要取決于你是如何看待它們，無論是果香還是花香，成熟的香氣還是微妙的香氣，你還可以選擇任何其他的術語來描述它們。
為了充分挖掘出香檳潛在的芳香，葡萄酒必須經過一段時間的開放，這時你可以先研究一下葡萄酒的外觀。一旦香檳的香氣“開放”之后，就會釋放出“第一陣香氣”或是給人一種嗅覺印象；之后，再經過一段時間，酒液會出現更深層、更復雜、更精細的“第二陣香氣”。香檳的香氣是葡萄品種及葡萄成熟度的標志。
3、種類不同，香檳口感不同
?。?）、馥郁香檳酒
對感官刺激性強，濃郁味烈，具有灌木香、調料香和紅色果實香。適于配合肥鵝肝、帕爾莫火腿、罐燜牛肉、脊骨小牛腿肉或配合家禽肉使用。
?。?）、靈秀香檳酒
活潑、清淡、細膩，散發出植物清香和柑橘香。極適合作為開胃酒飲用，自然與魚、蝦和蟹配合飲用。另外也很適合與果味冰糕或冰凍甜點配合飲用。
?。?）、豐醇香檳酒
慷慨、熱情、朦朧，有圓奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰紅酒（其新穎之處在于顏色及其醇厚的特性，用浸泡的紅葡萄或加進無泡紅香檳酒等方法釀出的香檳酒）或半干酒（其特點比干性香檳酒略甜）。適合與小羊肉、甜-咸菜肴、帶面包屑或干酪絲的烘烤菜肴、溫熱的奶油水果餡餅、紅色水果配合飲用，甚至可以在用茶時飲用。
?。?）、神奇香檳酒
成熟、醇美，帶有高級調料香。其中包括特種香檳酒和稀有的標年酒（是由同一年份的酒調制而成。單只是在收摘的葡萄品質極好的情況下，才隊釀造出的酒采取標年份的做法。凡標上年份的酒均為特種優質酒）的香氣。適合單獨飲用。
4、香檳葡萄酒這么好，怎么品
品嘗香檳，特別需要注意尤其是舌頭和上顎的感覺。在葡萄酒入口的那一刻，是品嘗的高潮，尤其對一位有經驗且要細心探究濃郁度、完整性、銳利度、豐富性、完美程度的品酒人來說。到底如何定義葡萄酒的品嘗感受，在很大程度上取決于你檢測其微妙聲音和味道的能力。
你的味蕾可以區分柑橘和一絲成熟梨子的口味嗎？你能說出口感是圓潤還是悠長，活潑還是敏捷嗎？你能識別出它的口感是成熟的紅色漿果、麝香葡萄、熏烤味，還是有點像奶油糕點呢？它是微妙，還是超級優雅呢？期待你的味蕾能夠給出這些問題的具體答案。
“口感應該出乎意料但令人愉悅，一入口就能將人深深地吸引住，而且其質感猶如天鵝絨般柔軟。味道中含有潛在的果味以及揮之不去的香味，使你能靜靜地沉思，而葡萄酒中的芳香一直在延續，直到你放下酒杯后仍然是揮之不去。”路易?博爾——一位20世紀早期的探險家如此說。
氣泡的感覺就像是一顆顆透明的珍珠，突出酸性的風味，混合著豐富順滑的成熟水果和異國情調的木材香氣，透露出一絲白色花朵的香氣。氣泡仿佛是一個交響樂團中的音樂家，它們逐漸增多以達到高潮，然后再漸漸地減少，最終在平靜和諧的樂曲中結束。興奮、圓滿、寧靜——這3種交響樂使我們享受到香檳帶給人的無盡歡樂。
5、品香檳之后，怎么看外觀
酒中出現的氣泡可以用精細或中等大小來描述，它們或穩定地成組、成串地移動，或微小而有光亮，最后再以飛快或緩慢的速度消失。有一些小氣泡能像流星那樣穿過液體到達表面，有一些則是呈螺旋式旋轉著向上升起。其它的一些則更加持久大方，它們會圍繞著杯壁形成一圈精妙的警戒線。還有一些則是小心翼翼地分散開來，或是非常均勻地分布排列著。葡萄酒評論家經常會這樣評論這種現象，如銀鈴一般的微小氣泡或者是氣泡散開成一片片黃金。
描述慕斯的形容詞可能還有奶油般的、潔白、精細、持久、活潑、優雅、優美、蒼白或是多泡的。慕斯所形成的警戒線常被比喻成一串珍珠。
我們一定可以看到白色、黃色和粉色香檳之間的細微差別，識別出果香、香料和花香之間的微妙差異，以及香氣的微妙、精致及強大——所有這些不同的特性都使我們無法抗拒香檳葡萄酒的巨大魅力。
綜上所述，好的香檳葡萄酒喝起來會讓人有一種置身大自然的感覺，帶來清新的大自然氣息，冰鎮后的起泡酒喝起來擁有冰涼的口感，給人們帶來清爽的感覺，尤其適合夏天飲用。
