“工欲善其事，必先利其器”。當你品嘗一款美味葡萄酒時，倘若沒有合適的酒杯，那感覺就像盲人沒了拐杖，酒的魅力將會大打折扣。合適的酒杯能通過合適杯形的引導將酒液引向舌頭上最適宜的味覺區，讓你更好的品鑒葡萄酒，那葡萄酒酒杯該怎么拿呢？今天就有小編給大家介紹一下吧！
1、葡萄酒酒杯，怎么拿
用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，首先，夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤，便于搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無法搖晃酒杯；其次，飲用葡萄酒講究一定適飲溫度，如果用手指握住杯壁，手溫將會把酒溫熱，影響葡萄酒的正常水平。
2、拿葡萄酒酒杯注意事項
杯子不能亂拿，大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒要用高腳杯來配。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢。拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。
干杯不能用力，只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
3、手持杯柱拿法的好處
?。?）、保持葡萄酒溫度
人手掌的溫度通?？蛇_36℃，而絕大多數葡萄酒的適飲溫度不超過18℃，手握杯肚會使葡萄酒液被加熱，其風味表現也會因此改變。而手持杯柱就沒有這樣的問題，長柄葡萄酒杯設計的初衷就是防止人體的熱量傳導到葡萄酒中。
?。?）、使搖杯更容易
搖杯是品酒中很重要的一個步驟，它能幫助葡萄酒中的香氣成分與更多空氣接觸，同時在杯子上部留下酒液，讓鼻子更容易感受到酒的香氣。抓著杯肚來搖杯，不僅加大了搖杯的難度，還可能使酒灑出。
?。?）、避免印上指紋
在比較正式的社交場合，手握杯肚可能使杯身印上指紋，影響個人形象。而在寫品酒筆記時，當品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時，指紋很可能影響品酒者對葡萄酒顏色的判斷。
除了持杯柱的方法外，還有很多種可行的持杯方法，具體采用哪種方法主要還看個人習慣以及持杯的目的。
4、不同場合葡萄酒握杯姿勢
在聚會、戶外燒烤等需要長時間站立的場合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，無名指及小指抵住底座的持杯方法。這種方法能夠保持杯子穩定，不易灑出。
如果品酒時有桌椅，也可以將杯子放在桌上，只用拇指和食指夾住杯柱。這種持杯方式可以方便品酒者快速而穩定地搖杯。
最后一種持杯方法是托住杯子底座，只留一只拇指抵住杯子底部（以平衡酒杯）。這樣拿杯能方便品酒者傾斜酒杯、觀察酒液顏色，但不是很穩定，且會加大搖杯難度，因此適用于有桌椅的環境，如品鑒會等。
當品酒者需要檢驗葡萄酒溫度時，手握杯肚也無妨。在少數情況下，有的葡萄酒可能會過度冰鎮，因此香氣閉塞，無法完全展開，這時品酒者就大可以雙手握住杯肚，溫暖酒液，幫助香氣更快展現。
5、世界上最大的葡萄酒酒杯
由馬耳他KumitatFestiEsterniSanGorgHalQormi打造的該款酒杯高3.87米，最寬處達2.04米。2012年4月21日，該酒杯在馬耳他HalQormi展示，并被認定為“世界上最大的葡萄酒酒杯”。酒杯采用樹脂玻璃、按普通杯子的大小等比例制作。不過，從外形上，這并不太像一個葡萄酒杯。
6、葡萄酒酒具六件套
?。?）、開瓶器(海馬刀)
海馬刀是西班牙人發明的開瓶工具，由啤酒開，螺絲鉆和帶鋸齒小刀三個主要部分組成。先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽。將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握??；再用右手將手把直直地提起來。軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。
?。?）、酒環
在酒瓶的細脖子上，輕輕套上酒環，防止酒液流到標簽上。
?。?）、醒酒器
醒酒器，也叫醒酒瓶或者醒酒壺，用于飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，使酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發揮，并讓酒里的沉淀物隔開。
?。?）、酒杯
葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。
酒杯的使用，要配合不同的葡萄酒，才能令酒更香醇。酒杯細分的杯型很多，如標準杯型為腹大口小的高腳杯，有利于香氣聚集于杯子上方。高腳杯，供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。酒杯與酒的搭配非常必要。
?。?）、冰桶
冷卻需要在冰爽狀態下品嘗的葡萄酒。使用方法非常簡單，將冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩處，冰桶能夠迅速將葡萄酒的溫度降至飲用的最佳溫度。
?。?）、倒酒器
將倒酒器插于瓶口，傾斜一定角度即可倒酒，倒酒的同時達時醒酒的目的。
綜上所得，品酒并不是大師們的專利，掌握它，你將真正享受到酒的美妙，雖然在很多普通場合，與親密的人或獨自一人喝酒時，持杯的方式可以依據個人喜好來選擇，但在正式場合以及參加品鑒時，為了讓葡萄酒展現出最真實的姿態，可就要牢記恰當的持杯姿勢了。
