葡萄酒，一種營養價值極其豐富的酒品，而且紅酒跟其他的酒品不一樣，紅酒它的酒精含量比較低，但是葡萄酒的種類是比較多的，所以我們在選擇紅酒時可以根據個人的口味來決定到底適合哪一款，比如說白蘭地葡萄酒，那好的白蘭地葡萄酒是什么顏色呢？下面由小編給大家介紹一下，作為參考！
1、白蘭地葡萄酒，什么顏色
在酒類貨架上，到處可見各種牌號的法國白蘭地、中國產白蘭地及各種中外合資企業生產的白蘭地。消費者在選購白蘭地時，首先能看到的是產品的外在品質。
好的白蘭地產品，首先在視覺上就會給人以美的享受：澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色或者赤金黃色，莊重而不嬌艷。白蘭地的顏色和色調，在某種程度上反映白蘭地貯藏時間的長短和質量的好壞，如果酒液呈暗紅或瓦灰色，說明質量較差。
2、不同白蘭地，顏色不同
?。?）、法國白蘭地
除干邑和阿爾瑪涅克以外的任何法國葡萄蒸餾酒都統稱為白蘭地。這些白蘭地酒在生產、釀藏過程中政府沒有太多的硬性規定，一般不需經過太長時間的釀藏，即可上市銷售，其品牌種類較多，價格也比較低廉，質量不錯，外包裝也非常講究，在世界市場上很有競爭力。
FranchBrandy法國白蘭地，在酒的商標上常標注“Napoleon”(拿破侖)和“X·O”(特釀)等以區別其級別。其中以標注“Napoleon”(拿破侖)的最為廣泛，真正俗稱拿破侖牌子的白蘭地是克羅維希(courvoisier)和馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(RemyMartin)并稱4大干邑。
?。?）、瑪克白蘭地
“Marc”在法語中是指渣滓的意思，所以，很多人又把此類白蘭地酒稱之為葡萄渣白蘭地。它是將釀制紅葡萄酒時經過發酵后過濾掉的酒精含量較高的葡萄果肉、果核、果皮殘渣再度蒸餾，所提煉出的含酒精成分的液體，再在橡木桶中釀藏生產而成蒸餾酒品。
在法國許多著名的葡萄酒產地都有生產，其中以Bourgogne波艮地、Champagne香檳、Alsace阿爾薩斯等生產的較為著名。Bourgogne波艮地是瑪克白蘭地的最著名產區，該地區所產瑪克白蘭地在橡木桶中要經過多年陳釀，最長的可達十余年之久。Champagne香檳地區與其相比就稍有遜色，而Alsace阿爾薩斯地區生產的瑪克白蘭地則不需要在橡木桶中陳釀，因此該酒具有強烈的香味和無色透明的特點，此外阿爾薩斯地區生產的瑪克白蘭地要放在冰箱之中冰鎮后方可飲用。
?。?）、蘋果白蘭地
蘋果白蘭地是將蘋果發酵后壓榨出蘋果汁，再加以蒸餾而釀制成的一種水果白蘭地酒。它的主要產地在法國的北部和英國、美國等世界許多蘋果的生產地。美國生產的蘋果白蘭地酒被成為“AppleJack”需要在橡木桶中陳釀五年才能銷售。加拿大稱為“Pomal”，德國稱為“Apfelschnapps”。而世界最為著名的蘋果白蘭地酒是法國諾曼地的卡爾瓦多斯生產的，被稱為“Calvados”。
該酒色澤呈琥珀色，光澤明亮發黃，酒香清芬，果香濃郁，口味微甜，酒度在40—50度左右。一般法國生產的蘋果白蘭地酒需要陳釀十年才能上市銷售。
3、選購白蘭地葡萄酒，注意什么
產品標簽為消費者選擇適合自己的產品提供了重要的信息。
?。?）、產品的名稱。如果名稱為其他水果白蘭地，則這個產品就不是以葡萄為原料釀成的。
?。?）、產品配料。在產品的標簽上有配料表的內容，消費者在購買時要看清配料，確認原料是葡萄或其他水果。
?。?）、產品等級。不同等級的白蘭地品質不同，其價格差異也很懸殊，在我國，白蘭地分為X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種。其中，X.O最低酒齡為6年，V.S.O.P最低酒齡為4年，V.O最低酒齡為3年，二級最低酒齡為2年，國內的白蘭地產品以二級產品為主。消費者應該根據自己的個人喜好以及消費水平，參考上面對于白蘭地分級的介紹，選擇適合產品。
4、了解白蘭地后，快了解一下世界十大葡萄酒莊園
?。?）、拉菲酒莊(ChateauLafiteRothschild)
是1855年波爾多葡萄酒評級時的最頂級葡萄莊園之一。連同奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認為是“五大”名莊中最為典雅的，也是全世界品牌價值最高的紅酒莊園。拉菲最為優雅與精致，它的酒體極為細膩，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。”
?。?）、木桐·羅斯柴爾德酒莊(ChateauMoutonRothschild，簡稱木桐酒莊)
是1973年入選的波爾多最頂級的葡萄莊園之一。連同拉菲莊園，奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園，并稱波爾多“五大”名莊。2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的世界十大葡萄酒莊園第二名。木桐酒的風格比較另類，風格介于拉菲和拉圖之間，特別是它的酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味，喜歡咖啡的朋友會特別鐘愛。在一些較優的年份，木桐酒的酒體相當豐厚，且回味悠長，酒質純凈，沒有雜質，給人很優雅的感覺。
?。?）、奧比昂酒莊(ChateauHautBrion)
也譯為“紅顏容酒莊、奧比良酒莊、奧比安酒莊”是1855年波爾多紅酒分級時的最頂級葡萄酒莊園之一。與拉菲莊園，木桐莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園，并稱為波爾多“五大”名莊。2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的世界十大葡萄酒莊園第三名。奧比良葡萄酒的酒性無比柔美，象嫵媚美女，風情萬種，是典型的美女酒。她年輕時清純可愛，淡雅芳香，平宜近人，顏色不太深。中度陳年后，她既有少女的可愛，又具備成熟女人的魅力。成熟后，她熱情大方，煙草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少許松露味氣質逼人，而橡木的香味則向你暗送秋波，酒體盡顯軟弱無力的媚態。
?。?）、拉圖酒莊（ChateauLatour）
是法國的國寶級酒莊，也是1855年波爾多分級制度被定級為頂級一等的五大酒莊之一，與拉菲酒莊，木桐酒莊、奧比昂酒莊、瑪歌酒莊齊名。拉圖（Latour）酒莊2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的世界十大葡萄酒莊園第四名。ChateauLatour(正牌)：高比例的赤霞珠使得拉圖酒單寧豐富、酒色深濃，它的酒年輕時在所有的一級莊之中顏色是最深的。經過長期的窖藏后，它總體上給人濃烈、強勁之感，黑加侖果夾雜著雪松木的芳香，并以其豐富、成熟的單寧作為支撐。最好年份的拉圖酒可以長期保存，而且至少要在20年之后才適合品嘗。
?。?）、羅曼尼·康帝(RomaneeConti)
被譽為天下第一酒莊，最昂貴的羅曼尼·康帝葡萄酒在市場上是找不到的，沒有零售。世界紅酒的圣地是法國的波爾多，1855年波爾多分級時的61家酒莊有60家在波爾多，世界十大酒莊有九家在波爾多。對于同樣知名的產區勃艮第來說，羅曼尼·康帝酒莊僅靠一家之力就可以把它所在的勃艮第紅酒區提升到比肩波爾多的地位，可見羅曼尼·康帝的聲望無人企及。羅曼尼·康帝酒莊2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的世界十大葡萄酒莊園第五名。RomaneeConti酒具有十分變化莫測的香氣，按照Aubert自己的說法是，“有即將凋謝的玫瑰花的香氣，令人流連忘返”，如此甘美濃郁的酒甚至在放下酒杯數分鐘后依然齒頰留香。
?。?）、帕圖斯酒莊
也譯為“柏翠酒莊”，帕圖斯的紅酒是世界最昂貴的紅酒之一，每箱售價2萬英鎊以上，是拉菲的2倍，僅次于羅曼尼·康帝，位居世界第二貴。在世界十大酒莊之中，只有帕圖斯酒莊沒有冠以Chateau(城堡)的名稱。帕圖斯酒莊位于波爾多的寶物?。≒omerol）地區，他的產量極少，價格昂貴。帕圖斯目前無論從品質還是價格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實的酒王之王。“帕圖斯酒莊”2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的"世界十大葡萄酒莊園"第六名。帕圖斯的特點是酒色深濃，氣味芳香充實，酒體平衡，細致又豐厚，有成熟黑加侖子、洋梨、巧克力、牛奶、松露及多種橡木等香味。其味覺十分寬廣，盡顯酒中王者個性。
?。?）、白馬酒莊(ChateauChevalBlanc)
也叫“白馬古堡、白馬莊園、白馬莊”等等。白馬酒莊是法國波爾多右岸的一級特等酒莊A級(PremiersGrandsCrusClassesA)，也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。因為有了白馬莊園，圣埃米倫（Saint-Emilion）法定產區增色不少。“白馬酒莊”2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的世界十大葡萄酒莊園第七名。白馬莊園最大的優點是年輕與年長期都很迷人，許多酒評家都說：白馬莊年輕時會有一股甜甜的誘人的韻味，清雅、和順、自然，但經過10年后，白馬莊園又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。陳年后反而有力，濃郁且復雜。
?。?）、瑪歌酒莊（ChateauMargaux）
法國葡萄酒五大名莊之一，1855梅多克列級酒莊第一級，與拉菲酒莊，木桐酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊并列為一級酒莊。“瑪歌酒莊(Margaux)”2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的世界十大葡萄酒莊園第八名?，敻杈魄f/ChateauMargaux(正牌)：瑪歌（Margaux）在法語中有著女性的韻律，而瑪歌莊葡萄酒恰以優雅、細膩、溫柔著稱?，敻枨f園不僅具備瑪歌村紅酒優雅柔順的特點，而且最難得的是瑪歌莊園的酒經常將優雅與強勁、細致與濃厚這些看似對立的特點，以非常巧妙的姿態結合在一起，而且非常的耐久藏。多層次的芳香，帶有成熟黑加侖、辛辣的香草味和紫羅蘭香氣?，敻杓t酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微**口，您會感覺口腔純靜清涼?，敻杈剖且环N適合心平氣和地品嘗和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉轉的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會。
?。?）、龐特卡奈酒莊(ChateauPontet-Canet)
位于法國波爾多-梅多克(Medoc也譯為美度)-波亞克產區，波亞克是梅多克地區最著名的酒村，聚集著眾多的明星酒莊，五大一級酒莊中的三個都在波亞克村內：拉菲莊園(Ch.Lafite)、拉圖莊園(Ch.Latour)、木桐酒莊(Ch.Mouton)。2011年“龐特卡奈酒莊”入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的“世界十大葡萄酒莊園”第九名。龐特卡奈莊園(正牌)：以微妙的口感著稱，同時有著非常顯著的波亞克酒特性。酒液呈現令人難忘的紫色，散發出成熟的黑醋栗果香，酒體豐滿，余味豐富而濃烈。
?。?0）、修道院奧比昂酒莊（ChateauLaMissionHaut-Brion）
官方譯為美訊酒莊。在14世紀前與世界五大名莊之一的奧比良莊園(ChateauHaut-Brion)是在一起的，與拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊齊名。2011年“修道院奧比昂酒莊”入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的“世界十大葡萄酒莊園”第十名。修道院奧比昂酒莊(ChateauLaMissionHaut-Brion)位于格拉夫地區的最北端，與奧比良同屬于Dillion家族，和奧比昂酒莊（Haut-Brion）一路之隔，都是1855年分級中的一級莊園。其在16世紀由Aruanut家族購下葡萄園并著手建立城堡，17世紀時傳給了佩雷斯·拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。修道院奧比昂(LaMission)葡萄酒比奧比昂葡萄酒顏色更深，兩者皆濃烈而芳香和煦，豐厚濃郁。
綜上所得，白蘭地是一件優雅的藝術品，它的價值不僅體現于外包裝和定位的高貴，更在于其內在品質。國產白蘭地質量良莠不齊，因此掌握選購白蘭地的技術相當重要，大家不懂選擇的話可以簡單從顏色上面做個簡單的鑒別！快來了解一下吧！
