眾所周知，世界上最有名也最好的香檳無疑是唐培里儂香檳王，在一些頂級宴會上經常能看到唐培里儂香檳的身影，當然也自然會有人比較好奇，唐培里儂之所以被稱之為香檳，主要是因為唐培里儂香檳不僅有“發明者”頭銜，還有王的加冕，那2003年的唐培里儂香檳王怎么樣呢？今天就由小編給大家聊聊吧！
1、唐培里儂，不僅發明香檳，還有王的加冕和高品質
如今香檳品牌眾多，然而唐培里儂成為繞不過去的坎，因為唐培里儂也是“香檳之父”DomPierrePérignon的名字，相傳香檳就是一個叫唐培里儂的法國神父發明的，這位神父癡迷于釀造葡萄酒，有一次他將帶有殘糖的酒液，灌入葡萄酒瓶中，還塞緊了木塞，捆上麻繩，沒想到一段時間后瓶子爆炸了。
神父很無奈，但同時也很好奇，于是嘗了下帶有氣泡的酒液，沒想到這種酒液味道很特別，口感清冽爽快，還有一個個小氣泡冒出來，于是世界上第一瓶香檳就這樣單生了。他沒想到是含有殘糖的酒液，在瓶中二次發酵產生了二氧化碳，導致酒瓶破裂，意外得到這種全新的酒液。
當然也不止于此，唐培里儂香檳一直受到王室貴族的認可，并且在法國國王路易十四的宮廷上享用。1981年英國查爾斯王子和戴安娜王妃大婚，1961年的唐培里儂香檳還成為婚宴之酒，當時99瓶香檳全部喝完，這場皇室婚禮再次為唐培里儂香檳“加冕稱王”。
盡管唐培里儂發明香檳的事情備受爭議，但如今唐培里儂香檳王的稱號依然被認可，主要還是因為其品質確實過硬，要知道唐培里儂只釀年份香檳，不同于其他酒莊喜歡混釀多個年份來保持酒質穩定，唐培里儂只用同一年份的葡萄，所以品質也會存在一定的差異。
但存在差異并不代表不好，反而更具有特色，因為收成不好的年份，唐培里儂直接停產，要么不釀，要么就釀最好的，所以每一瓶的唐培里儂都具有20年以上的陳年潛力，而且目前每10年中只有6個年份生產，可想而知產量有多么低，品質也因此才能保持頂級。
2、唐培里儂香檳王具備什么特征
唐培里儂香檳王跟路易威登LV同屬于法國LVMH集團，從名字都帶著時尚潮流的氣息，LV是服裝節的奢飾品，而唐培里儂香檳王同樣也是香檳中的奢飾品，而這個名字，也是以“香檳之父”唐培里儂來命名的，當然目前還沒有證據能證明香檳是他發明的。
一般來說，法國香檳只會用黑皮諾、霞多麗、莫尼耶三種葡萄來釀制，而唐培里儂香檳王，只選用黑皮諾和霞多麗兩種來釀造，所以每一瓶唐培里儂香檳王，都是黑皮諾和霞多麗的混合酒體。
唐培里儂香檳王聞起來帶有水果的香氣，類似芒果、西柚、檸檬的清香，還帶有一股面包、餅干的香味。入口時能感覺到小氣泡在舌面上破滅的痕跡，酸度明顯但輕盈爽口，比較敏感的人還會嘗到一絲苦味，現在你知道唐培里儂香檳王多少錢了，可以買一瓶細細品嘗，相信能讓你滿意。
3、2003年的唐培里儂香檳王怎么定義
唐培里儂香檳王2003年份香檳是1822年以來，收獲期最早的年份，極端的天氣令其成為擁有有史以來酸度最低、PH值最高的香檳，可想而知有多么特殊，確實能帶來不小的驚喜，雖然是不好的年份，卻釀造出傳奇年份的香檳品質。
4、2003年的唐培里儂香檳王，口感如何
2003年對于葡萄酒來說是一個不好的年份，這是一個寒冷干燥的嚴冬，4月7日至11日的霜凍摧毀了無數的葡萄園，緊接著酷暑突然而至，并且還是53年以來最熱的夏季，躲過霜凍的葡萄又必須忍過酷暑的煎熬，但收獲期雖然提前，但成熟度卻非常不錯。
唐培里儂香檳王2003年份香檳就是在這樣的惡劣環境中誕生，但卻堪比傳奇年份1947年、1959年和1976年。打開倒入香檳杯中，豐富而細小的泡泡不斷上升，聞起來有酵母、面包、蜂蜜和桃子的果味，入口能夠感受到細小的泡泡在舌頭上跳舞。
盡管開頭被炸了下，但并不太刺激，舌頭還有知覺感受小泡泡。略微明顯的高酸，但實際平衡的很好，帶有花果、培根、樟樹葉的清香，最后是香料和甘草木的濃香。酒體中等偏重，口感屬清爽型，沒有圓潤感。
5、唐培里儂香檳的價格
唐培里儂香檳迅速成為高端香檳的黃金標準，考慮到該系列酒只有100年的歷史，與其他葡萄酒相比，唐培里儂經歷了迅速成名的過程。
唐培里儂香檳是奢侈和豪華的象征，唐培里儂香檳的價格點1000元區間開始。所有唐培里儂的特點是年份皮諾和霞多麗葡萄，每次釀制葡萄酒時，葡萄酒的百分比都是變化的，因為釀酒師要確定哪些葡萄是最好的，以及它們是如何混合在一起的。只從這兩種葡萄品種中進行選擇增加了限制，從而推高了唐培里儂的成本。
綜上所述，作為香檳王有史以來酸度最低、ph值最高的香檳，其平均ph值在3.28，部分高達3.7，超低的酸度令其口感更容易達到平衡，但犧牲的則是其陳年能力，2003年份的唐培里儂香檳王絕對是極端年份的偉大酒款，算得上是香檳釀造史的又一里程碑。
