酒是人類生活中的主要飲料之一，沃爾多素以生產濃郁的紅葡萄酒而聞名，是很多人都喜歡的葡萄酒。當然的，葡萄酒也可以作為很好的餐前或者是餐后酒，適量的喝葡萄酒還可以對我們身體有好處，因為葡萄酒中含有一些對人類有幫助的微量元素，蛋白質等營養物質，是很多人都喜歡喝的葡萄酒，特別是法國葡萄酒，那法國葡萄酒等級劃分有什么方法呢？快跟隨小編來了解看看！
1、法國酒莊等級怎么分
法國葡萄酒在世界上的地位可以說無出其右者，波爾多和勃艮的則是法國葡萄酒的驕傲。在國內，一提到法國葡萄酒，大家恐怕都會不約而同地想到波爾多。中世紀的古堡、美麗的葡萄園和種植在葡萄園周圍的玫瑰，構成了波爾多傳統而寧靜的田園風光。梅道克地區位于波爾多內，吉倫特河的左岸鄰近入?？诘牡胤?，共有14,161公頃葡萄園，是*能夠代表波爾多葡萄酒風格的子產區。
現在列級酒莊已經增加到61個，其中超一級酒莊1個，一等列級酒莊5個，二等列級酒莊14個，三等列級酒莊14個，四等列級酒莊10個，五等列級酒莊18個。
2、法國葡萄酒等級怎么分
對法國葡萄酒有一些了解的人都會知道，法國葡萄酒分為4個級別，日常餐酒(VindeTable)，地區餐酒(VindePay)，優良地區酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure/VDQS)，法定產區酒(Appellationd’OrigineControlee/AOC)。這是法國法律規定的葡萄酒等級，在梅道克地區，除了法律規定的AOC等級之外，對于一些具有悠久歷史、較高的聲望和堅持生產一貫高質量葡萄酒的酒莊，另外給與一些具有官方色彩的等級。
這些等級的產生有的比AOC制度還要早，開始只是為了商業目的，作為標定價格的尺度，后來則更多的是一種對于酒莊質量的肯定。*主要的也是*為人熟知的梅道克地區的2個大分級系統，一個是等級酒莊分級(GrandCruClasse或ClassifiedGrowths)，包括了梅道克***的60個酒莊，和中級酒莊分級(CrusBourgeois)包括了400多個生產質量高但是中等價位葡萄酒的酒莊。
3、好的法國葡萄酒酒莊有哪些
葡萄酒之鄉法國有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比昂莊、瑪高莊、木桐莊(武當莊)、白馬莊、奧松莊和翠柏莊，法國最頂級的葡萄酒都產自其中。
?。?）、ChateauLafiteRothschild拉菲莊
一談到波爾多紅酒，相信最為大眾所熟悉的就是拉菲莊。早在1855年萬國博覽會上，拉斐莊就已是排名第一的酒莊(當年把參展酒莊按酒質、售價、名氣及歷史分為五個級別，排名百多年變動不大)。成熟的Lafite紅酒特性是平衡、柔順，入口有濃烈的橡木味道，十分獨特。
?。?）、ChateauLatour拉圖莊
在法文中，Latour的意思是指“塔”，因酒莊之中有一座歷史久遠的塔而得名。不要取笑這個名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇!因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協，一些原本喜愛烈酒的酒客，因為健康原因要改喝紅酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。
?。?）、ChateauHaut-Brion奧比昂莊(也稱紅顏榮莊)
早在1855年，奧比昂莊就已赫赫有名，一級酒莊的排行榜上如果少了它，權威性就要受到質疑。奧比昂莊園現在為美國人所擁有。莊園出產的紅酒有屬于Graves區的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮。奧比昂莊除了紅酒知名外，其出產的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒之一.
?。?）、ChateauMargaux瑪高莊
Margaux是波爾多紅酒產區之一，但也是酒莊的名稱。能夠使用產區作為酒莊名稱，酒石酸質自然有其過人之處，歷史也非常悠久。ChateauMargaux是法國國宴指定用酒，中國國家主席胡錦濤在法國波爾多訪問時，所參觀的酒莊就是ChateauMargaux。而當時酒莊給胡錦濤品嘗的酒，就是1982年的ChateauMargaux。成熟的ChateauMargux口感比較柔順，有復雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。如果說Latour是梅鐸區“酒皇”的話，那么ChateauMargaux就應該是“酒后”了。
?。?）、ChateauMoutonRothschild木桐莊(也稱武當莊)
法文Mouton的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，(根據酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡)。在1973年，法國才破例讓木桐莊升格為一級酒莊，到目前為止也是惟一一座由二級酒莊升格為一級酒莊的酒莊。木桐莊莊主非常有商業頭腦，不但普通餐酒MoutonCadet的年出產量達數百萬瓶，酒莊每年還會邀請一位世界知名的藝術家，替“招牌酒”MoutonRothschild設計當年的標簽。因為酒的標簽本身就頗有藝術價值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據悉現在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之后，酒質與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。
?。?）、ChateauChevalBlanc白馬莊
1947年份的ChevalBlanc，在不少專業品酒家的心目之中，是近100年來波爾多最好的酒!在1996年的SaintEmilion區的等級排名表之中，ChevalBlanc位列“超特級一級酒”。ChevalBlanc標簽是白底金，十分優雅，與酒的品質非常相符。ChevalBlanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當它成熟以后，便會散發獨特的花香，酒質平衡而優雅。
?。?）、ChateauAusone奧松莊
在1996年的SaintEmilion酒莊排名之中，與白馬莊同級的只有奧松莊一個。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認識的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀90年代中后期，對酒莊進行大幅革新，從嚴要求酒的品質。凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒SecondLabet，或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。
?。?）、Petrus(柏翠莊)
通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是“古堡”——因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中，只有柏翠莊沒有冠以Chateau，而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產量也少得可憐，因此其售價也是八大酒莊之中最貴的。Petrus紅酒是用100%Meriot葡萄釀制而成，這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏，但因柏翠莊的地質特別優越，蘊藏大量礦物質，因此柏翠莊的酒兼具早飲及耐儲藏的特色。雖然柏翠莊沒有排名，但在酒客心目中，它是紅酒王中王。
4、葡萄酒的主要產區介紹
?。?）、法國勃艮第產區（Burgundy，France）
勃艮第葡萄酒產區位于法國中部（略偏東），產區內放眼望去是令人嘆絕的絕美自然風光，那里有如詩如畫的葡萄園、連綿起伏的群山、高低不平的河谷，更有一些充滿中世紀烙印與風情的古堡和宮殿。勃艮第是名揚全球的法國葡萄酒產區之一，它出產一些品質無與倫比的紅葡萄酒和白葡萄酒，其酒具有高貴優雅、性感迷人的風格特點。
?。?）、法國波爾多產區（Bordeaux，France）
波爾多市位于加龍河（Garonne）的河口處，是法國第四大城市，也是法國重要的商業和海事中心。在它10英里長的碼頭上有超過50條通往世界各地的航線，那里還有寬闊舒適的林蔭大道、優雅莊重的屋舍、五彩繽紛的公園等。名揚全球的精品葡萄酒產區波爾多，即位于波爾多市的周圍。波爾多的次級產區梅多克（Medoc）堪稱“紅葡萄酒的寶庫”，被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。在葡萄酒的世界里，梅多克是一片充滿奇跡的地區，它是世界頂級葡萄酒的匯聚之地，猶如存放在酒窖中越陳越香的古釀，持續地向世人展示它無窮的魅力。
?。?）、澳大利亞巴羅薩谷產區（BarossaValley，Australia）
巴羅薩谷是世界上最著名的葡萄酒產區之一，擁有80多座酒窖。走進巴羅薩谷，就相當于走進一個集美酒、美食、美景于一體的天堂。你除了可以參觀一座座令人贊嘆不已的酒莊和品嘗一款款獲獎無數的好酒外，還可以探索一下產區豐富的歷史文化，譬如19世紀60年代的淘金熱。當然，美酒必須與美食搭配才會完美，在這一方面，巴羅薩谷絕對不會讓你失望的。它可以給你提供很多具有當地特色的傳統佳肴，只要你有足夠的時間去品嘗，你就能充分體會到這片地區的人們有多么地熱情好客。
?。?）、西班牙里奧哈產區（Rioja，Spain）
西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家，其葡萄酒產量位居世界第三位，緊跟在法國和意大利之后。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產區之一，距離大西洋海岸超過96公里，距離馬德里市約290公里。這片靠近海洋的產區，有比利牛斯山（Pyrenees）和塞拉坎布麗亞（SierraCantabria）作為其擋風遮雨的天然屏障，是葡萄種植的理想圣地。里奧哈還有一個引以為傲的資本——橡木桶，它出產的橡木桶可以給紅葡萄酒和白葡萄酒帶來濃郁的香草芬芳。里奧哈生產的葡萄酒最富有西班牙特色，它個性鮮明，口感豐富而熱烈，完美地表達了西班牙的激情和豪氣。
?。?）、美國加州納帕谷產區（NapaValley，California，USA）
納帕谷是世界頂級的旅游勝地之一，它有著不同凡響的自然風光、連綿起伏的山巒，如詩如畫的葡萄園……在這里，你可以盡情地品嘗美酒，可以隨便到一家舒適溫馨的酒莊參觀或就餐，也可以放松地享受一場“泥浴”，或者只是在賓館里度過休閑的一天。納帕谷是一個精妙絕倫、引人入勝的好去處，這里的葡萄酒有著多姿多彩的風味和優雅迷人的風格，它主要得益于納帕谷最佳的風土條件和神妙卓絕的傳統釀酒技術。
5、選購法國葡萄酒怎么挑選
?。?）、看產地
紅酒的產地主要是在國外，其中以法國酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時候先要關注它的產地，像法國，智利以及西班牙的紅酒都是比較好的，因此可以通過產地先來甄別一下紅酒的等級。
?。?）、看紅酒等級
一般在購買紅酒的時候，瓶身標簽上都會注明紅酒等級，那么一級紅酒的話是品相和品質最好的，二級相對來說要遜色一點。三級紅酒的話只能家常品嘗。所以可以根據紅酒等級來將紅酒進行分類。
?。?）、看年份
紅酒和白酒一樣，也是看年份的，但是并不是年份越長就越好。紅酒不同的年份指的是該年份采摘的葡萄釀出來的酒，比如83年的拉菲就是指這個年份采摘的葡萄質量最好，所以這個年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好，因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。
?。?）、看純度
由于紅酒的品種不一樣，所以它的顏色也是會有一些不同，有的深，有的淺，這并不是代表它好壞的唯一標準，所以一定要看里面的純度。如果是品相好的紅酒的話，里面是非常干凈透徹的，但是如果是比較差一點的紅酒，那么有可能在瓶里面就可以看到一些混合物，所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。
另外紅酒并不是像白酒一樣，放的時間越久就越好喝，如果時間一旦超過十年左右，紅酒的口感就會下降，甚至會淡如水，所以應該盡快在3~5年之內把紅酒喝完。
綜上所得，法國是一個比較浪漫而且有詩意情調的一個國家。并且，法國葡萄酒早已經聞名世界，愛酒懂酒的人，都會想要品嘗法國的葡萄酒。法國各地都有不同的分級體系，所以列級名莊也就非常之多，因此大家在選購法國葡萄酒的時候可根據等級依據來選購！
