酒是世界都會生產的一類產品，酒的文化可謂是源遠流長，在中國酒文化可追溯到幾千年前，適量喝紅酒有活血養顏的功效，適當飲用有助于身體健康，女士可以選擇紅酒飲用。隨著酒類品種的不斷增加，小伙伴們可以根據自己的身體特質選擇合適的酒類，但不管是哪一種紅酒，一定要注意醒酒，比如醒酒的原因，具體如下介紹！
1、醒酒”，顧名思義就是把酒喚醒，使酒展現出最好的狀態
一般來說，醒酒時通常需要借助醒酒器，這個過程也是我們俗稱的“換瓶”。
2、醒酒的目的主要有兩個
讓葡萄酒充分接觸空氣并與其發生反應。在這一過程中，葡萄酒本身的花香、果香會逐漸散發出來，還能發展出一些更加微妙復雜的風味。另外，酒中的單寧通過氧化也能減少苦澀感，從而使得葡萄酒的口感更為醇厚和柔和。
醒酒可以除去葡萄酒中的沉淀物。雖然大多數葡萄酒在裝瓶前都經過了初步過濾，但經過一段時間的瓶中陳年后，往往又會出現一些沉淀物，尤其是那些經過長期瓶陳的葡萄酒。而醒酒換瓶能去除這些沉淀，使酒液更加清澈。
3、紅酒的醒酒時間
?。?）、酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時間越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在1小時左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉(Syrah)、布魯奈羅蒙塔希諾(BrunellodiMontalcino)和基安帝(Chianti)等可在此基礎上適當延長醒酒時間。
?。?）、對于一些陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質，因此通常短短幾分鐘的醒酒時間便已足夠。香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置幾天，便可開瓶飲用。
?。?）、酒體輕盈、果香精致的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，也幾乎不需要醒酒。因為這些酒本身風味柔和，醒酒時氧氣的介入會使得口感變得寡淡。
4、不同紅酒醒酒器的使用方法是不一樣
因為紅酒的品種其實是非常多的，所以紅酒的醒酒器也是有不同的種類的，通?？梢苑譃榘灼咸丫?，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒醒酒器3種，不同的醒酒器在使用的方法上是有一定的差異的，而且他們的造型容量也都是不一樣的。
?。?）、紅葡萄酒醒酒器
紅葡萄酒醒酒器的制作原材料主要由水晶玻璃和礦物玻璃這兩種，它們的容量通常是在一升左右，一次最多可以醒700毫升左右的酒，在醒紅葡萄酒的時候，是不需要將所有的紅葡萄酒全部倒入到醒酒器當中的，因為在紅酒的底部基本上沉淀物會比較多一些，為了可以使氧化的效果更好一些，通常一次倒入700毫升的紅葡萄酒會比較合適一些。
?。?）、白葡萄酒醒酒器
白葡萄酒醒酒器主要是為了保證可以冰涼的飲用葡萄酒而設計的，在醒酒器的底部是有一個凹陷的部位的，在這個部位可以裝入冰塊，這樣可以使冰塊與醒酒器的壁更好地進行接觸，冰塊放入的數量主要是由酒的溫度決定的。
?。?）、桃紅葡萄酒醒酒器
一般來說，桃紅葡萄酒醒酒器和白葡萄酒醒酒器是可以通用的，主要就是為了保證葡萄酒的冰涼的一種口感，桃紅葡萄酒醒酒器主要是由一種比較高質量的玻璃制作而成的，跟白葡萄酒醒酒器的制作材料是非常相似的，它的容量通常是在1.2升左右，但是我們一次醒酒的數量差不多也是700毫升的樣子。
不同品種的紅酒醒酒器的外觀是不一樣的，容量也是存在一定的差異的，主要是為了貼合不同品種的葡萄酒的性質，這樣可以使葡萄酒的口感達到一個最佳的狀態。
5、如何醒葡萄酒
我們需要先將葡萄酒裝到醒酒器里，醒酒器一般是細口大肚的容器。這樣子造型的容器可以讓紅酒在與空氣充分接觸時更大程度保留好紅酒香氣。葡萄酒裝入醒酒器后一般需要等待十幾分鐘到幾天時間。醒酒所需要的時間取決于葡萄酒的產地以及品種。
綜上所得，一般而言醒酒過程是為了讓紅酒的滋味更深，所以不可避免這一個過程，醒酒的具體時間需要根據每款酒的特點及個人愛好來決定，小編這里提出的只是普遍適用的規律。要想通過醒酒體驗到一款酒的最佳風味，還是需要自己多多試驗，多多實踐。
