半甜白葡萄酒，一種經自然發酵釀造出來的果酒，半甜白葡萄酒有著一定的營養價值和保健功效，現在也有越來越多的人喜歡品嘗、鑒賞紅酒。不過隨著紅酒文化的發展，市面上也會出現有些不同種類的葡萄酒，比他半甜白葡萄酒，那喝半甜白葡萄酒要不要醒酒呢？今天就讓我們一起來了解看看吧！
1、紅酒醒酒是什么原因
喝過紅酒的人都知道在喝紅酒之前需要給紅酒進行醒酒的操作，紅酒只有醒酒了喝起來味道和口感才會更加的好。其實紅酒醒酒也就是為了讓紅酒跟空氣有一個更加充分的接觸，因為紅酒中含有一種叫做單寧的成分，醒酒就是為了讓單寧被氧化。
一般情況下紅酒中含有的單寧成分越多需要醒酒的時間也就越長，一般情況下醒酒的時間都是在五分鐘到兩個小時之間，但是大多數的時候都是在一個小時左右。如果我們買回來的葡萄酒的年份超過了十五年的話需要的時間比較長需要一個星期左右的時間才可以。
2、半甜的白葡萄酒是需要醒酒的
醒酒可以幫助我們稀釋掉白葡萄酒里面哪些喝起來不太好喝的味道，因為，有一部分白葡萄酒里面是含有一定的二氧化硫成分的，所以在喝起來的時候就會出現一種很明顯的怪味。但是有了醒酒的過程，這些難聞的怪味就會隨著醒酒的過程逐漸逐漸的揮發掉不再出現了。
但是也并不是所有的半甜白葡萄酒都可以進行醒酒，比如說，那些瓶蓋是螺旋形狀的白葡萄酒就必須是要在瓶子里面醒酒，千萬是不能放進醒酒器里面進行醒酒的。但是一定要注意白葡萄酒的醒酒時間千萬不能太長了，不然它原本的果味就顯得非常的淡，幾乎沒有了，所以這時候喝起來就會非常非常的不好喝。會浪費了原有的這么美好的白葡萄酒。
3、為什么葡萄酒醒酒變甜了
在醒酒的時候一定是要控制好醒酒的時間的，如果醒酒的時間太長了的話，白葡萄酒就會和空氣接觸的時間太長，就會導致白葡萄酒喝起來的口感有所下降，失去了它原本的香甜醇厚之感。
葡萄酒醒酒的過程當中葡萄酒會跟空氣中的一些物質發生化學反應，所以才會導致葡萄酒醒酒后口感會有所變化，口感會變甜。
3、白葡萄酒什么情況下需要醒酒
?。?）、白葡萄酒溫度過低
絕大多數白葡萄酒都應該在低于室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。
?。?）、白葡萄酒溫度過高
這一點好像跟第一點情況剛好相反，不過兩者并不矛盾。葡萄酒瓶是一種很好的絕緣界體，可以讓瓶中的酒液與周圍的環境隔離開來;這個時候，如果你想要改變酒液的溫度，就得先透過酒瓶。為了以最快的速度讓葡萄酒達到理想的溫度，你可以把它倒入寬大的醒酒器中，然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰凍1-2分鐘。
?。?）、白葡萄酒比較“封閉”
在適宜的溫度下飲用白葡萄酒時，它們大都會飄散出迷人的芬芳。不過，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，幾乎聞不到什么香氣，那就試著把它拿來“醒”一下。不管你相不相信，有些專家甚至時不時會拿香檳來醒酒。對香檳來說，氣泡雖然很漂亮，但它的香氣和風味才是最重要的。
?。?）、白葡萄酒與氧氣接觸后，會慢慢發展出更迷人的香氣，不過你沒有時間等待
有些白葡萄酒一倒入杯子后就會散發出誘人的芬芳，而且如果讓它在杯子中繼續停留，它就會發展出更多更特別的香氣。比如，蒙大維酒莊(RobertMondavi)的珍藏級白富美(FuméBlancReserve)葡萄酒，剛倒入杯子時，你可以感受到撲面而來的白桃、香草和橡木的氣息;之后慢慢地，你可以聞到更多微妙的香氣，比如白花、香料、甜藥草以及各種水果等。在喝這樣的白葡萄酒時，如果你沒有足夠的時間等待它在杯中完全“綻放”，那你可以在喝之前先把它“醒”一下，以加速它的成熟。
?。?）、白葡萄酒帶有難聞的氣味
如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那并不能說明它的品質有問題。年輕的白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數是因為酒中的二氧化硫的關系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散逸出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發掉了。
?。?）、兩瓶同款的白葡萄酒卻展示出略微的差異性
大多數人都不會遇到這個問題，不過如果你要組織一場大型的專業品酒會或者葡萄酒培訓課程，每一款酒都準備2瓶或者以上時，就需要保證同款的幾瓶酒處于相同的狀態。對于2瓶相同的酒，如果其中一瓶發展滯后，你就可以把兩瓶酒同時倒進一個大號的醒酒器中，調配均勻，讓它們融為一體。
4、市面上的醒酒器很多，怎么選擇
醒酒器的主要分類和作用到底是什么？你真的了解這些可愛的玻璃瓶嗎
在喝葡萄酒之前，大家應該先把葡萄酒醒酒，這樣再喝，才是最正確的飲用葡萄酒的方法，醒酒的目的是為了讓葡萄酒味道更加的醇厚，口感更好，而且還能夠沉淀很多的雜質，喝起來更健康。“醒酒”對于大多數愛好喝酒的人是一個熟悉的操作，醒酒的目的是為了讓酒中的香氣充分發揮;不過大部分的醒酒操作都是在紅葡萄酒身上實施。
?。?）、瓶底寬的醒酒器
對于很多不了解葡萄酒的朋友來說，是不是都以為醒酒器就是簡單的玻璃瓶子?只是有好看和稍微不好看之分?其實不是的，瓶底較寬的醒酒器主要是用來醒發一些口感比較濃郁的葡萄酒類，例如波爾多葡萄酒，赤霞珠葡萄酒等酒味比較濃郁的品種。寬的瓶底能夠讓葡萄酒與空氣的接觸面增大，醒發會更加的徹底。而且能夠縮短醒發酒的時間，正好適合于這種需要醒發時間很久的酒類。
?。?）、瓶口小內容量大的醒酒器
這類醒酒器的外表看起來非常的優雅，也是我們生活中最為常見的醒酒器，不過其實這種醒酒器并不是適合于大部分葡萄酒的醒酒器，這類別的醒酒器主要就是用來醒發一些口感濃郁，但是活躍度不高的葡萄酒類，這類葡萄酒需要醒發的時間也比較長，而且需要小瓶口來鎖住葡萄酒的香氣。
?。?）、中型偏小的醒酒器
這類醒酒器的身材比較嬌小，適合用來給味道清爽的比較淡雅的葡萄酒。這類葡萄酒也比較適合女孩子飲用，度數也很低，另外小編比較建議大家再用這種醒酒器之前可以稍微的冰鎮一下，這樣醒發出來的葡萄酒會更有口感，喝起來也更有味道，尤其是在夏天的時候，能夠喝上一杯這樣的葡萄酒，是非常好的。
?。?）、小型醒酒器
這一類的醒酒器主要是用來醒發不怎么需要醒酒的葡萄酒，例如白葡萄酒還有桃紅葡萄酒，這些酒的味道很淡，度數也很低，是不需要醒酒的，但是可以用醒酒器來作為冰鎮的器皿，比直接把葡萄酒拿去冷凍要好很多，當然了，這些小型醒酒器也可以用來作為其他酒類的冰鎮器皿，效果都是非常不錯的。
大家千萬別小看醒酒器，更不要隨便的以為用一些玻璃杯就能夠替代醒酒器，這些想法都是錯誤的，好的醒酒器能夠讓葡萄酒的香味更加的醇厚濃郁，選對了醒酒器能夠讓你體驗到不一樣的葡萄酒美味，而且還能夠體現你是喝葡萄酒的行家，不了解醒酒器的朋友趕快去看看吧，而且醒酒器一般都造型獨特，美麗高雅。
5、白葡萄酒保質期了解一下
白葡萄酒還沒有打開瓶蓋的，大概可以存放三到五年的樣子，而且，一些品質非常高的白葡萄酒有些還可以存放二十年左右的時間。但是如果白葡萄酒已經打開瓶蓋了，就一定要好好的保存，建議盡量是在三到五天的樣子金必須要全部喝完，而且在放置的時候，一定要注意平著放，而且保存的環境必須是陰涼的環境。
綜上所得，甜白葡萄酒是需要醒酒的，且葡萄酒醒酒變甜是很正常的現象，大家千萬不要以為是酒出了問題。即使是相同的葡萄酒種類，所使用的葡萄原料和加工過程不一樣，也會導致葡萄酒的口感不一樣，所以我們在挑選葡萄酒時可以根據自己的口味喜好挑選自己喜歡的葡萄酒。
