紅酒，與我們平時喝到的其他酒是完全不一樣的，一般情況下來說，如果是純正的紅葡萄酒，那么最佳的飲用溫度大概是在16度到18度之間，在這個溫度下，葡萄酒的氣味會得到一個更好的揮發，并且與空氣接觸之后能夠更好的氧化，因此，在喝葡萄酒的時候最好是不要放冰塊，要不然會影響口感的啦，具體如下介紹！
1、喝紅葡萄酒不建議放冰塊
紅葡萄酒的適用溫度其實是在十四度到十八度之間，超過這個溫度的區間就會影響到紅葡萄酒本身的口感和香氣。直接去在紅葡萄酒里面加上冰塊會讓冰塊I啊本身去沖淡紅狗葡萄酒，而且過低的溫度也會讓紅葡萄酒的口感變差，就連香氣也會喪失。并不利于去品味葡萄酒的風味和它的品質，過低的溫度會凍結久本身的香氣。而過高的溫度也是不行的過高的溫度會讓葡萄酒里面的香氣快速揮發味道刺激。
2、喝紅葡萄酒為什么不能放冰塊
紅酒加冰塊并不是那沒美妙完美的搭配，它甚至會破壞紅就本身帶有的口感和香氣。一般加冰塊的酒類都還是一些烈性的酒，它加上冰塊除了降低它的溫度更重要的事可以降低酒精的刺激，而葡萄酒是低度酒所以這一方法并不適用。而且就一般的低度酒來說也是不實用的。
如果直接在紅酒里面加入冰塊的話，不僅能夠讓紅酒里面的濃度降低，并且口感和味道喝起來也會大打折扣的，如果想要喝冰的紅酒，那么最好是將紅酒瓶放入到一個裝有冰塊的桶中，這樣既能喝到冰的紅酒，又能夠品到紅酒原汁原味的味道。
這主要就是因為冰塊當中主要的原料就是水，如果將冰塊直接放入到紅酒里面之后，冰塊化了之后變成水，這些水就會融入到紅酒里，讓紅酒的濃度降低之后，口感和味道就不如之前了，大家想要喝冰的紅酒那么最好是采用隔著瓶子冰鎮的方法。
3、喝紅葡萄酒不能放冰塊，那怎么冷藏
對于紅酒來說，最理想的飲用溫度是15-18℃。冰會快速的降低紅酒的溫度。如果溫度低于8℃，它的香氣就會變得很弱，甚至聞不到。此外，低溫會加強紅酒的澀味，突出單寧的澀味。相信你不愿意花錢買的酒只是一瓶澀而單調的酒。對于白葡萄酒來說，最理想的飲用溫度是8-12℃。當紅酒溫度太低時，酒的味道就會收縮和閉合。因此，從這個角度來看，不宜飲用加冰的紅酒。
但對一些朋友來說，喜歡這種味道的極度清涼。為了滿足這些朋友的需求，為了讓酒的味道更好，我們可以用另一種方法來代替在酒里加冰。
在裝滿三分之一冰的桶的三分之二的地方加水，把酒放進去，不時用手摸瓶身，摸到的桶里的水的溫度幾乎是一樣的。如果你想更快地冷卻，就往桶里加點鹽。如果你想問為什么，不妨問問那些擅長物理的童鞋，和他們一起喝一杯，一起討論生活。
4、飲用紅酒，不止注意溫度那么簡單
我們在喝紅酒的時候，如果人數比較少的話，一個人是很難一次性將紅酒全部喝完的，但是打開過的紅酒盡量要在48小時之內全部喝完，如果時間久一些的話，紅酒的口感就會降低。有些人喜歡在喝紅酒的時候吃一些海鮮，然而在喝紅酒的時候和肉類是更加搭配的，尤其是紅肉類，不僅可以提升酒的口感，紅酒的味道融入到了肉里面之后也會提升肉的味道。
5、喝紅酒，如何開紅酒科學正確
紅酒是葡萄酒的一種統稱，也不一定特指是紅葡萄酒，紅酒的分類比較多的是用顏色來分，可以分為紅葡萄酒，白葡萄酒，還有一種不太常喝的粉紅葡萄酒，紅葡萄酒里面又可以分為干紅葡萄酒，半干紅葡萄酒，還有甜酒。那么大家可以根據自己的口味進行挑選。
首先我們需要把開紅酒起子上的勾子去掉，拿起來把紅酒瓶口貼膜給去掉，如果說你的紅酒起子上沒有這個小鉤子，可以自己用手撕掉紅酒瓶口上的貼膜。然后我們就可以把紅酒起子上的金屬條插入到紅酒瓶蓋兒的木塞中，之后再把起子給拿起來，讓金屬條轉進紅酒木塞里。然后我們把起子輕輕的往上提，這樣你就會看到紅酒的木塞蓋兒也就被金屬條給帶出來了。
大家注意不一樣的紅酒起子，可能長相上不太一樣，但是用法都是差不多的，大家可以仔細研究。在往外拔出紅酒的木塞蓋兒的時候，一定要輕輕的。防止木塞在還沒有出來之前就已經折斷在紅酒瓶子里了，這樣想要再次拿出來就比較麻煩，而且大家在用起子起酒的時候，一定要把金屬條插入到木塞的深處，這樣才能夠很好的往外拔。
綜上所得，喝紅葡萄酒的時候不建議方冰塊，可以選擇把紅葡萄酒放在冰桶里面讓它自己緩慢降溫而達到它自己的最好溫度再去飲用它，這樣的話又可以是冰爽的又可以讓它的口感和香氣達到最佳的狀態。
