白葡萄酒，富含豐富的礦物質、氨基酸、維生素等豐富的營養物質和抗氧化成分，適量的喝白葡萄酒對身體健康也是有好處的?？梢匝泳徦ダ项A防疾病等功效，是很多人都喜歡喝的優質葡萄酒種類，那在喝白葡萄酒愛的時候可以搭配什么食物呢？今天就讓我們來看看！
1、白葡萄酒配什么食物
?。?）、顏色一致性
在白葡萄酒搭配食物的時候一定要考慮顏色搭配的一致性，而白葡萄酒以果綠色為準，看起來非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的時候一定要避開色彩方面濃重的食物，那樣的食物往往會使得白葡萄酒品嘗起來失去了原有的味道。而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物則非常適合飲用白葡萄酒時食用。
?。?）、香味協調性
飲用葡萄酒的時候，葡萄酒的香氣和食物的香味也一定要協調。如果食物的香味比較濃重的話，則適合氣味濃重的酒類飲品。而白葡萄酒的氣味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多種果香在一起的，所以食物選擇方面也要味道清淡的食物這樣互相搭配才能夠享受到更美妙的滋味。
?。?）、食物酸度
飲用葡萄酒時，酸度是一個非常重要的因素。如果酸度過高的話，往往會影響到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以選擇搭配食物的時候，食物的酸度一定不要超過白葡萄酒的酸度，否則白葡萄酒本身的香氣將會被掩蓋。
2、白葡萄酒飲用溫度很關鍵
白葡萄酒最佳的飲用溫度是7℃左右，在品嘗白葡萄酒之前可以放進冰鎮里面進行冰鎮。白葡萄酒應該凈飲，不建議添加任何其它飲料，會破壞掉干白葡萄酒原來的風格，這就是白葡萄酒怎么喝最好的答案。
3、食用白葡萄酒注意事項
?。?）、因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養和功效。
?。?）、加冰塊飲用也是不正確的。因為加冰之后葡萄在葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。3。白葡萄酒則冰鎮后再飲用口味更佳。
4、喝白葡萄酒好處很多
?。?）、白葡萄酒中含有豐富的抗氧化物質和酚類化合物，這兩種物質可以有效預防動脈硬化，血小板凝結等作用，
?。?）、飲用白葡萄酒還有補氣活血的功效，對皮膚的養護也大有作用。
?。?）、白葡萄酒中含有減少膽固醇和甘油三酯的物質，而且可以增加血液中的脂蛋白數量，適量飲用白葡萄酒可以維持血脂在正常范圍內。
?。?）、白葡萄酒中含有豐富的酒石酸，這種物質是一種有效催尿的物質，可以加快人體內水分的循環，防止腎內水分的堆積從而保護腎，維持腎的健康。
5、了解白葡萄酒的飲用之后，來看看與紅酒的區別
?。?）、白葡萄酒不僅僅是用白葡萄釀制的，它還可以用紅葡萄釀制，它與紅葡萄酒的主要區別是白葡萄酒所用的葡萄已經去皮去核，而紅葡萄酒是由葡萄帶皮帶核釀制的。眾所周知，無論是白葡萄還是紅葡萄，其色素主要在皮上，釀制白葡萄酒時已經去了皮所以其顏色是偏白的。
?。?）、白葡萄酒和紅葡萄酒中有不一樣的成分，白葡萄酒中果酸較多，可以起到有效去腥的作用，而紅葡萄酒中單寧較多，去油作用較強。
?。?）、白葡萄酒與紅葡萄酒的味道口感也不一樣，白葡萄酒味道偏酸，而紅葡萄酒口感比較澀。
綜上所得，白葡萄酒無論是外形還是味道都有異于紅葡萄酒，故而這兩種產品都是比較受歡迎的，白葡萄酒是一種酒體較輕的葡萄酒，在搭配食物時一般選擇同樣口感較輕的食物就像雞肉、魚肉和海鮮等白肉，但絕不限于白肉，醬汁較輕的紅肉也可以搭配白葡萄酒。
