雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒。雄黃酒與一般酒的區別,主要在于添加了雄黃。雄黃作為一種中藥藥材,可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避。
現代科學證明,雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,喝雄黃酒等于吃砒霜;雄黃含有較強的致癌物質,即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害。因此,服用雄黃極易使人中毒,輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至出現中樞神經系統麻痹,意識模糊、昏迷等,重者則會致人死亡。在傳統中醫里,少量飲用雄黃酒,可治驚癇、瘡毒,但一定要遵醫囑,并用古法炮制的雄黃酒才能喝。雄黃更多的是外用,治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。
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