12年的白酒完美的度過了3—10年的次新酒階段,已經算是老酒了。老酒有飲用價值、文化價值、藝術價值。因為問題中說到是雜牌,故而文化價值和藝術價值不高,不建議繼續收藏。在老酒圈,非17大53優及地方名酒省優部優產品,基本沒有收藏價值。因不知到底為何品牌,可自行查看是否在此之列。
上面說到了雜牌酒沒有太多的收藏價值,而唯獨剩下飲用價值。其實只要是傳統工藝釀造的糧食酒,長時間存放都會更柔和、醇厚,其飲用價值也會更高??鋸堻c兒說,愛上了老酒的陳香再無他香,那陳釀的味道都是歲月的記憶。
但是,如果是新工藝釀造的白酒,也就是通常說的“酒精酒”。由于其風味物質單一且多為外添加,就算多年陳釀其酒體風味變化也不大。所以,飲用價值也不會怎么改變。
最后說到價值:如果是12年的雜牌傳統工藝釀造的白酒,飲用價值會增加但無太大的收藏價值,經濟價值會相應的高一點點。如果是酒精酒,飲用價值也不會改變太多更別說其他價值。
個人建議,不管是傳統工藝還是新工藝的雜牌12年的白酒,都約上三五好友喝掉吧!
溫馨提示:如果“跑酒”嚴重或者已經酸變等,其口感欠佳,建議不要直接飲用。
“醉酒人”,喝醉了聊酒的做酒人。希望以上所述能夠幫到你,如果依然有不明了之處,可加我關注相互交流!
Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖
如需刪除文章聯系QQ:474-902免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!
Power by DedeCms