喝老酒和新酒有什么不同？

剛剛

眾所周知，老酒具有越老越香的特點，比新酒更醇香。但它們具有以下幾個區別

1，色澤

一般新酒的酒體白色透明，而老酒是略帶微黃色，但是要自然的黃色才是好的，越陳的醬酒越濃且越清晰。

2，聞香

新酒刺鼻，有異味，而老酒溫和，不刺鼻

老味飄香，幽雅細膩

3，嘗味

新酒刺舌尖，并且滿口散，而老酒是成團進口進喉，越陳越不散

4，感受

喝到胃里的感受，新酒有燃燒感，而老酒是不會有刺激感，胃慢慢有熱感慢慢傳遍全身會有溫暖的感覺

5，空杯留香

當杯中酒喝干，新酒的香味很快就消失，而老酒越陳，停留在杯中的香氣越長，老酒空杯留香的時間可達兩三天

6，體驗

新酒是指剛生產出來的新酒，沒有經過3-5年以上的貯藏，一些易揮發的物質還保留其中，多喝會產生口干，想大量喝水。

7，飲后感

老酒則是經過五年以上的貯藏，容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益于健康，不上頭、不口干，醉后恢復快。