農村燒酒作坊新政策

以四川為例：

根據《四川省酒類管理條例》

第九條 從事酒類生產經營活動，應當按照《中華人民共和國食品安全法》有關規定取得生產經營許可。

從事酒類生產加工的小作坊，應當符合《中華人民共和國食品安全法》規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求。

個人及家庭釀造的酒類，不得銷售。

第十條 酒類生產經營應當嚴格執行法律、法規相關規定和酒類食品安全國家標準，保證酒類食品安全。

第十一條 酒類生產者應當建立酒類食品安全檢驗制度，加強酒類檢驗工作。

酒類生產者可以設立產品質量檢驗機構自行檢驗酒類食品質量，也可以委托其他符合《中華人民共和國食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。

未經檢驗或者檢驗不合格的酒類不得出廠銷售。

第十二條 酒類生產者應當建立酒類出廠檢驗記錄制度，查驗出廠酒類的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄酒類的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等相關內容，有保質期規定的，應當如實記錄保質期。

酒類出廠檢驗記錄保存期限不得少于酒類保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。

擴展資料

根據《四川省酒類管理條例》

第十四條 酒類生產加工小作坊生產加工白酒應當使用純糧固態法釀造，禁止使用食用酒精加工生產酒類，禁止生產預包裝酒類。

第十九條 酒類生產經營禁止下列行為：

（一）用甲醇、非食用酒精等其他非食用物質或者超過保質期的食品原料、食品添加劑生產酒類食品；

（二）超范圍、超限量使用食品添加劑，或者經營超范圍、超限量使用食品添加劑的酒類食品；

（三）以假充真，以次充好，摻雜、摻假，或者以不合格酒類食品冒充合格酒類食品；

（四）使用有毒、有害容器、工具和設備生產、包裝、運輸、儲存酒類食品；

（五）銷售未經檢驗或者檢驗不合格的酒類食品；

（六）銷售未取得食品生產許可證生產的預包裝酒類食品；

（七）法律、法規禁止的其他行為。

參考資料來源：廣元市利州區人民政府-四川省酒類管理條例發布