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            瀘州老窖特曲口感如何?

            2021-12-16 05:43 來源:酒買我 瀏覽:50

            具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色。

            瀘州老窖特曲是瀘州老窖五大核心戰略單品之一,瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。

            瀘州老窖特曲酒,之所以具有獨特的風格,關鍵在于發酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現紅綠彩色,泥性成軟體,并產生奇異的香氣。

            此時,發酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據史載,瀘州曲酒廠最老的窖至今已有數百年的窖齡,風貌依舊,令人神往,游人莫不以一睹為幸。

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