為什么說200元買不到正宗的大曲坤沙酒,下面為大家揭秘:
根據2020年茅臺鎮上的小酒廠,作坊給大酒廠代工基酒的交貨價格區間大致為28~33元,這個價格區間是嚴格按照基酒的品質質量來定價的,釀造過程沒有添加食用酒精。如果添加了食用酒精,被大廠發現,一般都不收。這里我們取個平均數以30元來計算。(后面再出一期專門來講這個30元是怎么來的)
有了30元作為基礎,那么基酒的釀造成本就出來了,基酒交貨后第二年3月份會進行大盤勾(前面寫的文章里提到過),大盤勾以后,第1和第7輪次一般都會有剩余,這里剩下的酒基本上占整個基酒的10%。剩下的這部分酒只能今后勾調低端酒使用?,F在就可以認為大盤勾以后的酒體成本在33,大盤勾以后要窖藏三年才進行細盤勾,這三年每年的財務成本我們算10%。33*1.1*1.1*1.1=43.923。也就是三年以后的基酒成本價大概在45左右,現在要進行細盤勾,細盤勾就是加不同年份的老酒,老酒比例不超過20%,這里每個廠的老酒財務計價成本就不一樣了,我們算個平均數。不同年份的平均財務成本150元,150*0.2=30。也就是老酒的成本大概是30元。
得出達到罐裝水平的基酒成本:45*0.8+30=66元。這里的66元還沒有包含三年多的管理成本。
包裝費:每個廠的包裝成本不一樣,從10元至100元的包裝不在少數,我們就拿最簡單的包裝成本來算,10塊錢。
物流費,3元/瓶
稅:消費稅20%,額外0.5元/瓶
其他管理費,營銷費,品牌推廣,地方雜費全部假定15%
合理利潤20%
這里推算出大概出廠價:141元
這個價格是大經銷商能夠拿到的價格,零售消費者基本上不可能拿到這個價格。所以經過流通環節到達消費者手上,最少也是200+。我的計算過程全部是粗略計算,所以大家明白為什么200元買不到正宗的大曲坤沙酒了嗎?
靠譜的渠道,一百多可以買到正宗散裝大曲坤沙酒。
個人觀點,僅供參考
我是阿杜,少喝酒,喝好酒,阿杜只賣純糧酒
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