12987就是一年周期 兩次投料 九次蒸煮 八次發酵 七次取酒 按照這個工2113藝嚴格做出來的5261白酒才是正宗的醬香型白酒 意思是醬香酒釀造需要一年的一個周期 其中4102經過2987這些環節 事實上正宗的醬香酒最少也1653要釀造出來放5年以后才算正宗的 其中還要分為 坤沙酒 碎沙酒 串沙酒那些 坤沙酒是最好的醬香酒品質 很多貼牌酒其內實懂的喝起來就知道容不是坤沙酒 都是其他一些比較次的酒做的
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