什么叫酒？

酒，它的主要化學成分是乙醇，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上)，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。而且我國是最早釀酒的國家，在幾千年前就發明了釀酒技術。

酒可以分為三大類：發酵酒、蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒)。其中白酒就是第一種，它是由谷物、果汁等為原材料經過微生物的發酵而來。

白酒也可分為醬香型白酒和濃香型白酒，其中南方基本上是以醬香型為主，北方以濃香型為主。其中茅臺酒就是屬于醬香型白酒，茅系酒都是通過發酵的方式來釀造，所以茅臺酒才會年份越久價格也越貴，酒也越香純。

溫州人在酒都，我是小林，想知道更多的茅酒知識請點點關注，創業路上感謝你們的陪伴！

山東景芝酒廠怎么樣？

一、介紹一下景芝酒業。

景芝，因盛產靈芝而得名，是著名的北方酒鎮。它以獨特的地理環境，厚重悠久的歷史文化，孕育了中華人類釀酒始祖、中國北方高粱燒酒鼻祖和中國芝麻香白酒鼻祖，被稱為“中國酒文化的最早發源地”之一。

　　1945年景芝鎮解放。1948年，政府集72家釀酒作坊于一體，創立了中國最早的國營白酒企業之一——景芝酒業。1993年經山東省人民政府批準改為股份制企業。經過70多年發展，目前，公司現有員工3600余人，占地面積10180畝，總資產38億元，形成以白酒釀造經營為主，酒文化旅游、古陶瓷交流、生態養生、熱電、綜藝包裝、蛋白飼料等多元化發展格局。

　　尤其近十年來，景芝酒業發生了翻天覆地的變化。景芝酒業原酒產能從5千噸到3萬噸，原酒儲存由2萬噸到8萬噸，純糧固態白酒產能山東第一，中國前十。十年來，景芝累計銷售收入近200億元，上繳稅金20多億元，員工工資和福利支出近15億元，惠及5000多個家庭，2萬多人。2018年實現利稅3.5億元，實現直接就業3500人，帶動間接就業近10萬人。

　　公司分一、二、三個生產廠區和一個生態釀酒產業園，一個齊魯酒地文化創意產業園，成為山東省委省政府百億級重點培育企業、中國重點釀酒骨干企業、中國最大的芝麻香型白酒生產企業、中國白酒工業百強企業、中國芝麻香型白酒領軍企業。榮獲山東省省長質量獎，全國質量獎，國家博士后工作站，中國技能大師工作室，國家工信部首批工業企業知識產權運用能力培育工程試點企業，中國酒業文化百強企業，中華全國工會之家，全國社會扶貧工作先進集體，山東省生物發酵智能化控制工程研究中心。

二、景芝酒業的產品。有四大產品系列，共計千余種產品，這里主要分享一下四大產品系。

　　景芝酒業擁有以一品景芝為代表的芝香型酒系列，以景陽春為代表的濃香型酒系列，以景芝白乾為代表的傳統清香酒系列，以年份景芝為代表的年份酒系列四大系列品牌。

1、一品景芝，中國芝麻香型白酒代表。1957年，山東省著名釀酒專家于樹民最早在景芝酒中發現芝麻香香味成分。1996年，由景芝酒業為主起草的“芝麻香型白酒”行業標準經中國輕工總會發布實施。2006年，一品景芝被商務部和中國酒業協會確定為中國芝麻香型白酒代表，改寫了魯酒無香型代表的歷史。2007年，由景芝酒業和中國食品發酵工業研究院聯合起草的芝麻香型白酒國家標準，經國家質檢總局和國家標準化管理委員會頒布實施。2008年，一品景芝被認定為國家地理標志保護產品。2009年，“芝麻香型白酒的研制”榮獲中國輕工業科技進步一等獎。2010年，一品景芝代表山白酒入展上海世博會，2013年榮獲第31屆巴拿馬國際博覽會金獎 。2018年，一品景芝被確定為上海合作組織青島峰會指定用酒，外交部山東全球推介會專用酒，中國特色旅游商品大賽金獎。2019年，在中國食品協會國家級評委年會上，一品景芝榮獲全國白酒品評第一名。

2、景陽春酒，山東第一個濃香型糧食白酒、第一個出口創匯產品，蟬聯歷屆山東名牌，榮登全國白酒市場質量抽檢“紅榜”五連冠，獲全國濃香型白酒質量優質產品，中國歷史文化名酒，中國超級大單品。

3、景芝白乾酒，中華白酒史上最早的高粱大曲酒之一。1915年作為山東白酒代表參展巴拿馬萬國博覽會，1959年入展印度國際博覽會。榮獲第一屆山東名酒、首屆中國八大大眾名白酒和首批“中華老字號”。

4、年份景芝酒,景芝酒業引領中國白酒消費文化的創新之作，體現著景芝酒的時尚化、年輕化和健康化訴求。榮獲全國白酒專家委員會特別獎、中國酒業協會“青酌獎”酒類新品。產品亮點:芝香+濃香，一酒三喝。