干紅葡萄酒最好的喝法是純飲,也就是什么也別加。根據國際標準:干型每升含糖量在4克以下;半干型每升含糖量在4.1-12克;半甜型每升含糖量在12.1-45克;甜型每升含糖量高于45克。打開葡萄酒后,最好放置二十分鐘左右,讓酒充分的與空氣接觸,專業術語叫“醒酒”,喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。經常飲用葡萄酒(每日晚餐一杯干紅150毫升)可預防貧血、動脈硬化、心腦血管、便秘、腹瀉、肺炎、肝病、腎病、膽病、中風等,建議選購國內三大品牌葡萄酒:煙臺張裕、中糧集團華夏長城、天津王朝,尤其首推張裕解百納95年份。超市售價在100130之間 現在很多人在干紅葡萄酒里加入汽水混合飲用,這是非常錯誤的,不僅破壞了酒中豐富的營養成分,而且對人體沒有任何好處。另外,喝紅酒最好配肉類,如顏色比較深的肉,味道重,豬肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉,味道淡,海鮮之類。
我以前也不怎么會,慢慢的,接觸的人、場面多了,也多少懂個大概
干紅的味道本來就是比較酸澀的,因為是用紅葡萄釀造,未添加糖,所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自于糖分,一般都會在包裝上標注含糖量,比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/L——即每升酒中含糖120克,這個含糖量在紅酒中算特別高的,所以甜味很濃。半甜型的葡萄酒(比如張裕柔紅、云南紅)含糖量一般在40g—80g/L之間。購買時可根據口味進行選擇。
很多人在飲用干紅的時候,為了改善口味將其它飲料(可樂、雪碧等)兌在酒中一起喝,這是不恰當的。飲用干紅的正確方法,是不添加其它飲料,可以加冰塊。
干紅是正餐用酒,并不適合在節慶或聚會的時候喝,香檳才是最好的選擇。那么何時享用干紅最好呢?在吃烤牛肉和牛排的時候,以干紅佐餐,會覺得牛肉滋味更好,能夠促進食欲、幫助消化。
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