正確喝紅酒的方法有哪些？

專業酒杯，倒酒不要超過酒杯的最大周長截面，準備一張白色的紙巾或手帕，傾斜酒杯四十五度看白色紙巾或手帕，看酒體真實顏色，通過酒圍裙可以判斷酒體成熟度，橫向勻速平搖酒杯，讓酒體在杯中平穩轉動幾次，充分接觸空氣，然后舉杯低頭讓鼻子盡量貼近杯口，深吸一下，感覺辨別酒的各種香氣，不明顯可重復幾次，然后舉杯喝入一小口酒，嘴唇微張迅速吸入少量空氣，用舌頭攪拌酒到口腔全部位置，充分感覺酒口感，辨別各種味道，同聞到的香氣關聯，然后慢慢咽下酒，回味酒余香，再次和前期味道對比，最終確定酒體的真實感覺。

冰葡萄酒如何飲用？冰葡萄酒的科學飲用方法？

很多人知道冰葡萄酒，也有人買過冰葡萄酒，但是其中很多人飲用冰葡萄酒的方法方式可能并不十分科學。
　　在滿足質量過硬，口感絕佳的前提下，我還是首先支持國貨的。在同等品質，不同價位，或者更高品質，更低價位情況下，我當然選擇性價比高、經濟實惠的國產優質冰酒了，沒有必要多花冤枉錢，錢是那么好來的嗎？說跑題了，只是出于對不知情者的同情，告訴大家有性價比非常高的優質國產冰酒，如桓仁南北朝的寒帶冰谷和冬香、張裕的黃金冰谷、桓仁五女山的五女山、古源的桓龍湖等等。以我經常飲用的“寒帶冰谷-冬香”冰白葡萄酒為例，向大家介紹一下如何飲用冰葡萄酒，當然這只是我個人飲用的習慣和方法，僅供參考。
　　“寒帶冰谷-冬香”冰白葡萄酒在大的類別上屬于甜型冰酒，口感香醇甜美、清爽滑潤，回味無窮，較低的酒精含量、適當的酸度、金黃色的酒體、甜而不膩的酒質更適合餐前餐后飲用。如果想在就餐過程中飲用，請不要吃辛辣、麻辣、油膩等食物，建議與清淡風味和口感的食物搭配飲用。冰酒在飲用前應該先對并舉進行降溫處理，降溫的方法如下：將冰酒放在專業存放冰酒的酒柜內存放兩天，或者在飲用前兩個小時將冰酒置于無異味的冰箱冷藏室內，或者將冰酒放入裝有冰塊的冰桶內30~40分鐘左右，然后開啟瓶塞，將冰酒緩慢倒入酒杯中，輕輕搖動，20~30分鐘后可以開始準備飲用。寒帶冰谷系列冰葡萄酒的最佳飲用溫度在零上8~12℃左右，而經過提前處理的冰酒溫度大約在零上4~6℃左右，如果在此溫度下急于馬上飲用，則無法感受到冰酒全面的特質，某些酒香和復雜的口感會被冰冷的溫度所掩藏，所以經過冷處理的冰酒不適宜馬上飲用，醒酒的過程也是回溫的過程，兩者共同作用下的冰酒喝起來更是回味無窮。其它國內廠家的冰酒和國外的冰酒飲用溫度和冷藏溫度基本上與桓仁南北朝的寒帶冰谷類似。
　　飲用冰酒時要細品慢咽，并在飲用前保證口腔清潔無異味，如果口腔環境不適合馬上飲用冰酒，可用清水漱口，或者先品一杯茶，也可以先喝幾口其它的葡萄酒或白酒，然后用第一口冰酒圍繞口腔幾圈，使口腔各處均接觸到冰酒，吞下第一口冰酒后開始品第二口冰酒了，這時才是真正飲用冰酒的開始。寒帶冰谷系列冰葡萄酒均為375ml/瓶，適合4~8人飲用。如果是一人單獨飲用或者多人飲用而有剩余，則可密封瓶口，冷藏起來（注意：千萬不要冷凍），5~7日內將余下的冰酒在一到兩次內飲用完畢。
　　以“寒帶冰谷”和“冬香”冰酒為例，更適合在無菜的情況下單獨品嘗，根據品嘗人數多少的不同，建議品嘗時間大約在1~2小時。如果有最好的朋友、高貴的客人、最親的親人、最愛的愛人、或者心愛的情人來訪，請用寒帶冰谷這樣標準的冰葡萄酒招待他們，交流更暢通、場面更有氛圍，人的內心更溫暖、更友善。
　　喝進肚子里的是酒，留在嘴里的是香，交下的是喝酒人！寒帶冰谷冰葡萄酒，只為尊貴客人而斟酒！冬香冰葡萄酒，只為高貴女人而生！