葡萄酒的喝法和環境？

葡萄酒喝法：

同樣是高腳杯，形狀千差萬別，主要是為了美觀，但葡萄酒高腳杯杯身大，主要目的是讓開瓶后的葡萄酒在短時間內盡快接觸空氣，以達到最好的口感。通常人們喜歡時而晃動杯子，目的是讓香味集中瓢到杯口。通常好一點的西餐廳開一瓶紅酒時，伙計會讓主賓先品嘗是否口味滿意。估計這就像是外國的服務生總是過來問你食物味道如何，其性質是一樣的。俺還沒見到過有哪位客人說，這wine is not good, I want to try another one。
有時看見一些人拿葡萄酒一口氣連干三杯以顯示其酒量和好客。我們無權指著他們的喝法不對和浪費，但也不應該忘記葡萄酒是用來品嘗的。

從理論上來說，紅酒的喝法應分為四個層次———

“眼喝”：首先檢查一下酒的品質，然后用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。
“手喝”：端著高腳杯緩緩地搖晃，讓酒和空氣接觸，散發出撲鼻的香氣。
“鼻喝”：把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下，然后流露出陶醉贊許的微笑。
口喝：輕輕地啜上一口，然后在口腔內緩緩地轉動，回味那風情萬種的韻味。

不過在瑯看來，品嘗紅葡萄酒的過程其實就像認識一段愛情的過程一樣。于是在一個燈光昏暗的酒廊，互捧著郁金香形高腳杯，陶醉于紅葡萄酒的暗香浮動里，沉湎于情愛的風花雪月里。

希望這些對你會有所幫助。