醬香型的白酒是如何進行勾調的？

在茅臺鎮有這樣一個專家團隊，他們懂醬酒的老底，成為各中小型酒廠的咨詢顧問。醬香型白酒的廣告可以說是滿天飛，不少酒友也是吃虧上當、天天都有坑、一個蘿卜一個坑都不知道被酒商拔起多少個，說笑了，作為一個酒迷你肯定也不知道醬香型白酒為什么需要勾調、并且對調酒的概念也一直在老酒調新酒的原始角度上看問題。

今天我已最專業的角度給大家伙普及普及；調酒怎么調有何意義？事實上每一款酒都有不同的調性和風格，就像人一樣有的很暴躁、有的很溫柔。當我們出生的時候就已經基本定性了、后期的教育是增加價值的體現。醬香型白酒同樣如此。簡單打個比方你能看得更加明白。

醬香型白酒在生產釀造的時候就已經基本定型了，最近頭條上的用戶也都在找尋類似飛天的坤沙酒，然而一般都是以失敗告終的?；嗽┩麇X。說真的調一款好酒不是說哪一家酒廠能穩定的、飛天茅臺為什么那么穩定是因為他背后的調酒團隊，因為他釀造基酒時的工藝一致，自然在調酒過程中就能產出好的穩定的飛天茅香風格的酒、他特點就是復合香味明顯！接著往下看重點部分

當我們生產出好的基酒我們品酒師調酒師就會直接到倉庫選酒、首先就是要選擇出符合標準的基酒、就像選拔尖子人才一樣、那么我們選出基酒以后會根據酒廠的風格盤勾、精勾、大樣、入庫、存放這幾個過程。一款好的多輪次組合基酒調出來以后我們要等待他的成熟。時間到了，基酒也培養好了、就是精勾了，風格大概固定以后呢！我們就要調味了，苦了、加點醇甜。醬味不濃加點窖底和醬香。就像裝修房子一樣給他一個好的裝飾。更多的知識我在這里就不分享了，希望你支持我，來我的醬香研究群學習。