威士忌和白酒哪個的制造成本高？

白酒的制造成本高，因為白酒的釀造工藝為純糧固態發酵、固態蒸餾，比液態法的威士忌工藝復雜得多。白酒的生產周期最長為一年，比威士忌的幾十個小時要長的多。白酒的發酵容易多數是極限生態環境下的老窖池，屬于稀缺的釀酒生態資源，而威士忌對于生態的依賴程度相對較低。至于窖藏的年份，也各有工藝需求。

所以，白酒的制造成本要高于威士忌。

洋酒將迎來一波降價潮，白酒地位會被替代嗎？

首先肯定中國白酒地位沒有誰能夠動搖或替代。洋酒之所以降價，其原因不外乎一，價格虛高，必然的結果。二是洋酒的風格特點適應的消費群體有限。三是質量參差不齊，不宜辨別。四是中國人的消費習慣不易改變。受以上因素影響，洋酒無論怎樣改變，其在中國市場的格局短期內不會有大的變化。