枝江大曲的品種和在同類酒業中的優勢？

枝江的十大優勢:一是品牌優勢?！爸逼放频淖呒t是近10年的事，但鑄造這個品牌卻用了近200年歷史的溫火慢烤，是年長月久積淀的結果?！爸笔紫仁呛笔鹊膹妱萜放?，然后是以銷售收入在全國排名第七、產量排名第四到“中國新名酒”的身份，在中國的白酒界亮劍品牌?！爸钡钠放片F在的定位為“全國化、全民化”已在業內得到公認，而全國的許多客商也一致認為，因為做“枝江”品牌不僅壯大了他們的實力，而且在當地提升了他們的知名度和人氣指數。二是技術優勢。一流的檢測設備、一流的勾兌系統和傳承并蓄積了近200百年的釀酒技術是“枝江”引以為榮的根本?！爸痹谌÷氏韧ㄟ^ISO14001質量體系認證，率先通過GMP認證、率先實現微機勾兌系統、率先獲得全國質量管理先進單位、率先通過綠色食品認證、率先獲得純糧固態發酵白酒標志認證，這些均足以說明“枝江”是一個以技術打造實力的百年品牌。三是人才優勢。表現在四個方面：首先是枝江酒業的決策層是一個優秀的人才組合。董事長蔣紅星是享受國務院特殊津貼的白酒專家，副總經理曹生武獲得中國酒業營銷金爵獎，副總經理譚崇堯獲得“中國釀酒大師”，副總經理薛傳全獲得“全國信息化管理先進個人”；其次是釀酒專業人才居全省乃至全國前列。除擁有1名釀酒大師以外，枝江酒業現有釀造專業的技師10人、高級技師22人，并擁有獲得國家注冊資格的考評員3人，質量工程師1人，國家白酒評委6人；第三是枝江酒業有非常好的育才機制，員工不斷要求進步的熱情空前高漲，目前在職研究生已達6名，8名中高層管理人員參加MBA、EMBA學習。有49名員工通過自學獲得生物工程專業的本科文憑，大中專畢業生在公司中占85%以上；第四是枝江的成長成就了一批職業營銷經理，目前9大營銷陣地的負責人和主管省內省外市場營銷的常務副總，平均年齡32歲，以這支中堅力量為代表的“鐵軍”不斷刷新著“枝江”的營銷記錄。四是資金優勢。良好的現金流及極佳的金融信用，在沒有任何銀行負債的情況下，靠自身造血，每年有超過一億元的硬件工程投入，“枝江”科學、健康的發展之路，在同行業中算得上“特別”。不僅如此，枝江還投資近5億元參與金東山第四期工程建設。兩年內建成，屆時將成為長江流域繼漢正街之后的又一大型物資聚散地和物流中心，直接服務鄂西、湘西和重慶沿線，年交易額達120億元，可為社會提供3萬多個就業崗位。五是市場優勢。湖北是枝江的根據地市場，2007年僅湖北就銷售了近10個億，根深而蒂固。外埠銷售過億元的已有五個市場，且從2007年的同比增長水平來看，最低的占46%，最高的占260%，省外市場的異軍突起將是2008年“枝江”營銷的重要增長點。六是專業優勢?！耙恍囊灰庾霭拙啤?，這是枝江酒業董事長蔣紅星的科學發展觀之一。因此，在枝江酒業，無論是釀酒的還是賣酒的，都是專業的人在做專業的工作。銷售公司總經理曹生武曾在回答記者關于多元化投入的提問時說過：“人生短暫，時間太有限，在我眼里，賣飛機和賣紐扣是一樣的，無論大與小，都要做專業，不要好高騖遠，正如我賣酒就把枝江酒賣好！”近幾年，“枝江”在資金流量充裕時也嘗試過多元化投資，但一直以白酒為主業，為白酒做強做大奠定了非常好的基礎。七是規模優勢。2005年12月，“枝江”的產量位居全國第四，并且投資9000萬元新建的萬噸優質枝江大曲工程竣工投產，完成了“中南最大釀酒基地”的建設。2007年投資6700萬元的灌裝中心開工，并將于2008年6月竣工投產，屆時將年增成品酒生產能力4萬噸，繼續保持全國產量第四的地位。八是文化優勢?！耙再|為本、誠信天下”既是枝江酒業的營銷理念，也是枝江酒業的文化特色。運輸過程中難免破損的酒，公司對客戶的承諾是“損一賠一”；凡與“枝江”打過交道的人，對“枝江”的誠信皆有好口碑，“誠信”成為“枝江”的金字招牌。2007年1月2日，枝江大曲的供應商為保誠信，不惜成本將“1818”枝江王珍藏版酒瓶采用飛機空運，從而保證了枝江酒業的生產供應，成為商務運輸史上的一段佳話?！暗揽傻?，非常道?！睂@句話，后人比較一致的解釋是：可以說得出的道，就不是永恒的道?！爸钡奈幕哂歇毺匦?。九是政策優勢。枝江市委、市政府多次到枝江酒業專題辦公，認真落實省委、省政府關于“振興鄂酒”的會議精神，每年對枝江酒業為枝江經濟發展做出的貢獻不僅給予重獎，還承諾枝江酒業，每開發成功一個省級市場，補貼500萬元。市長劉建新帶頭在自己的名片上印上“枝江大曲的故鄉，越來越近、越來越好的地方”字樣，并把枝江大曲的“Z”字型的廠徽定為枝江市市徽。在他的倡導下，枝江市“四大家”行政干部的名片上都印有枝江大曲的廣告語，極好地營造了枝江這座現代化酒城的良好氛圍。十是資源優勢。枝江和茅臺、五糧液一樣，在長江流域的黃金水道上，既有天然的釀酒環境，又有天然的釀酒資源，水陸空交通便利。枝江市又是湖北的產糧大縣，枝江市政府為枝江酒業劃了萬畝原料專區。枝江大曲作為鄂酒第一酒，以其“窖香濃郁、綿甜醇厚、落口爽凈、回味無窮”的感官特征，形成了枝江大曲獨特的質量風格.枝江大曲主要競爭對象是稻花香,枝江大曲和稻花香在中低檔市場上靠湖北市場的影響力在湖南比其它品牌更容易切入市場。

任何一種“名酒”絕不僅僅只有名氣，更重要的是有過硬的質量。枝江大曲贏得廣泛的消費市場，是因為這酒在消費者心目中有一座不朽的質量豐碑。 枝江酒業股份有限公司領導層對產品質量的認識，真正上升到了企業興衰存亡的高度。董事長兼總經理蔣紅星說，質量是枝江大曲惟一經久不衰的價值標準，無論在哪個市場上，我們求得勝利的重要法寶，就是酒的本身質量。枝江大曲系列白酒，采用優質紅高梁為主原料，取千年古鎮地下泉水，采用傳統固態折酒釀造工藝，結合現代先進科技，經百年老窯長時發酵和貯藏醇化，再經釀酒師精心勾兌而成。酒質優秀，窯香濃郁，入口綿甜，落口爽凈，回味無窮。這是枝江大曲的品質優勢，也是他們贏得消費者長期青睞和持久火爆市場的無價之本。 人們對白酒的消費，已不再是過去單純的數量滿足型，而對內在質量的要求越來越高。因此在激烈的白酒市場競爭中，比的是質量，拚的是內勁，看的是真功?？梢院敛豢鋸埖卣f，枝江大曲長期堅持的“以質致勝”發展戰略，和他們以此為主線探尋出的極具特色的質量管理方略，造就了一個新的市場品牌。 “只有把質量放在我心中，才能把市場抓在我手中?！边@是蔣紅星１９９８年春上任之初提出的總要求。他認為，質量問題必須天天講，時時講，人人講，不抓不得了，抓的不好不提了。幾年來，枝江酒業正是利用一種持之以恒的精神和精益求精的態度，抓質量的管理和管理的質量，取得了令人矚目的成效。 ２００１年，枝江酒業實現６億多元的銷售額，產品暢銷到全國２６個省市區，可以說處處都有枝江“大旗”飄，市場形勢一片大好。然而，就在年底公司的一次形勢分析會上，蔣紅星沒有望著成績唱贊歌，慶大功，卻向所有中層領導們和全體員工提了三大問：一是問，“我們的酒賣得這么好，到底是抓質量管理的結果還是抓消費市場的成績？”；二是問，“我們正在賺大錢，是把做大量放在第一還是把求優質放在首位？”；三是問，“我們的銷售一升再升，是喜大于憂還是憂大于喜？”在一片“喝”聲中提出如此敏銳問題，顯示一個優秀企業家的過人之舉。 蔣紅星是針對一些員工在企業快速長大后表現的志得意滿心態，打注的“清醒劑”。他認為，企業最興旺的時候，正是最容易自我放松的時候，特別是質量管理和管理質量，是隱患最多的時候。所以他時刻提醒自己和員工們，千萬不要松了質量的弦。 其實?改善質量、打造質量大堤的活動，早就貫穿于枝江酒業生產經營的始終。在二十世紀八十年代初期，枝江酒業就是湖北省第一批開展此項“質量革命”的企業之一。８０年代中后期，經過大量艱苦努力，企業先后通過了省級質量管理、計量、節能和標準化驗收。到二十世紀九十年代，企業開始面向市場，質量工作由單純的生產質量管理型向全面質量管理型過渡。蔣紅星及時提出走“質量經營型”的企業發展方針，相繼出臺了一系列重大舉措，探索出諸多與眾不同的質量管理模式。比如提倡質量管理國際化，提出加強質量文化建設等，這在全省同類企業都屬先行者。企業先后斥資１３００多萬元營建質檢大樓，購置了氣相色譜儀、光譜儀、高精度分析天平等一系列高精尖檢測設備和大型冷凍過濾設備，建立起了無菌培養室、理化分析室、微機勾兌室、感官嘗評室，為科研人員營造了良好的工作環境。１９９３年，公司技術質檢中心定為“宜昌市酒類質檢站枝江分站”，成為全市唯一承擔部分社會檢測任務的酒類質檢機構。他們每年都在暑期停產維修期間舉辦釀酒技術培訓班，聘請大中院校教授及知名專家講課，針對生產實際中的問題對癥問方，極力提高工人們的勞動素質與勞動技能。在目前公司員工中，大中專畢業生和各類工程技術人員達８００多人，中級以上技術職稱１００多人，擁有４名國家級、省級評酒師。 為了構筑企業的“質量大堤”，枝江酒業人提出了“四嚴五不六關”即４５６工程。其中心內容是，堅持嚴格要求、嚴格檢查、嚴格考核、嚴格獎懲的“四嚴”標準，做到不合格原材料不得入庫，上道工序不合格不得進入下道工序，理化分析不合格不得包裝，出廠總檢不合格不準銷售，出現事故不查出原因不處理決不放過的“五不”制度。把好原材料入庫關、生產工藝關、半成品分級驗收關、勾兌嘗評關、理化分析關和出廠總檢關“六道關”，確保產供銷全過程的各個環節始終處于質量授控階段，出廠產品的合格率始終保持在１００％。 質量決定銷量，離開了質量保證，談企業生存和發展無疑是空中樓閣。枝江酒業為此建立和完善了一系列質量管理制度，把產品質量與職工的經濟收入直接掛勾，積極推行ＩＳＯ９０００國際質量標準體系，嚴格按照質量體系生產、安裝和服務的質量保證模式，編制出１０多萬字的質量筆記、程序文件、作業指導書，把傳統的工藝流程規范化，使質量工作事事有章可循，時時處于授控狀態。１９９９年６月２２日，公司在全省同類行業率先獲得國家認證委和國家商檢局同時頒發的ＩＳＯ９００２質量體系注冊認證。這標志著枝江酒業的質量管理與國際接軌，步入現代企業先進質量管理行業。 質量管理帶來的是直接效益。近幾年來，質量ＩＱ小組成功地將Ｐ·Ｓ法酶制劑活化到發酵過程中，使原酒出酒率由過去的平均２８％上升到３４％以上，年創效益近千萬元，其成果獲當年宜昌市科技進步二等獎；窖泥ＱＣ小組主持的紅糟培窖工藝研究，既改善了窖池微生物環境，又使原酒質量有了明顯的提高，達到了優勢高產的目的；質檢技術中心科研小組經過長期大量的試驗，利用現生物技術，攻克了困撓釀酒行業多年的白酒冬季酒液絮狀沉淀的技術難關，成果得到全國釀酒部門認可，在同行中引起轟動；勾兌小組主持的白酒降度工藝研究也取得了巨大成功，相繼開發出３９度、３５度、３０度、２８度系列產品，做到降度不走味，極大豐富了產品系列，為白酒低度化、營養化作了有益的嘗試。 枝江酒業質量建設的最大貢獻，不僅僅是質量提高的本身，而是真正實現了從質量管理到管理質量的大轉變。無論是以市場為中心的質量管理，還是以效益為中心的成本管理 ，枝江酒業都顯現出了與眾不同的地方。 把質量當做自己的眼睛一樣愛護，當作企業的靈魂一樣珍惜，是枝江酒業人堅持不懈的質量追求。不管市場怎么變化，枝江大曲的內在品質永遠不變，枝江大曲系列中的任何一個品種，從投入市場的第一瓶，到無論市場“熱”到什么程度，絕不會出現第二種口味。這是枝江酒業人對消費者的承諾，也是枝江酒業立于市場不敗之地的強大基石。 有人說，質量問題是使消費者“情變”的直接責任。這話一點不假，即使再大的企業或再大名氣的產品，一旦質量出差錯，消費者便會不由自主地“移情別戀”。枝江酒業十分注意防范這些對質量建設有害的“危險點”，始終把改善質量活動當做一項重大的綜合工程來抓。早在二十世紀八十年代初，枝江酒業就高薪從四川瀘州酒廠請來專家，從生產的每一個環節抓起，進行質量指導和研究，同時幫助培養了一大批業務操作能手和質量技術骨干。近二十年來，枝江酒業堅持對質量工作常抓不懈，努力探索提高質量的各種先進辦法，為產品質量的穩步提高打下了牢固的基礎，使公司質量管理工作躍入了全國同行業的領先水平。 從狠抓基礎的質量管理到提升管理的質量，枝江酒業人從中悟出了許多道理，其中最重要的一點就是，質量是企業的生命，忽視或放棄質量建設企業只有死路一條。 產品競爭，質優者勝。在“酒”聲陣陣的“喝”聲中，枝江大曲之所以能贏得廣大消費者，在全國市場上叱咤風云，靠的正是公司內部的“嚴以律己”的質量管理和奉獻給消費者的優質精品。 時代在變，但枝江大曲的品質永遠不變。這是枝江酒業人永遠不變的承諾和追求！