洋酒為什么稱為是VSOP

V-Very (非常的) X-Extra (格外的)
S-Superior (特別的) F-Fine (好)
O-Old (老的) C-Cognac (干邑)
P-Pale (淡的) A-Armagnac (雅馬邑)

市面上常見的等級包含V.S. (Very Superior)、V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)、X.O. (Extra Old)、Extra等，根據法國政府規定，V.S.酒齡為二年半，V.S.O.P. 和 Reserve 等級的陳年時間在四年半至八年之間，六年以上才能在酒瓶上標 X.O.。但是在全世界公認最好的白蘭地產地干邑區，它們的 X.O. 標示都采高標準的 25年陳年

　　 V．O．(Very Old)：12-15年以上 V．V．O．(Very Very Old)：15-18年
　　 V．S．O．(Very Special Old)：18-20年
　　 V．S．O．P．(Very Special Old Pale)：20年以上
　　 V．V．S．O．P．(Very，Very Special Old Pale)：
　　40年以上 X．O．(Extra Old)：45年以上
　　 E．F．(Extra Fine)：75年以上