房縣黃酒介紹？

房縣黃酒，湖北省房縣特產，中國國家地理標志產品。黃酒是中國特產，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭，富含18種氨基酸，每升酒中的必需氨基酸達3100毫克，半必需氨基酸達2830毫克，還含有豐富的無機鹽及微量元素，已檢測出的無機鹽就有15種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。黃酒為該縣千年歷史特產，早在隋唐時期作為欽點貢品而譽滿京師。房縣黃酒起源于周朝，興盛于唐朝。據史書記載，白茅是房縣黃酒最早的稱謂，此后又有黃酒、皇酒、白馬尿之稱。公元684年，唐中宗之子李顯，被其母武則天貶到房陵(房縣舊稱)做廬陵王時，最喜歡飲用這種酒，被人稱為品酒郎君。他曾做詩此酒只應天上有，瑤池天宮量也無，他日龍駕回長安，每年送朕三萬斛。后來，廬陵王將其作為貢品獻給武則天，故房縣黃酒又稱皇酒，從此沾上了皇家的氣息。西周至明18個朝代，共有23位帝王級人物與房縣黃酒結緣，此乃中國以至世界酒文化的一大奇觀。2014年04月09日，原國家質檢總局批準對房縣黃酒實施地理標志產品保護。