什么料酒去腥效果好？

料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。

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什么料酒去腥效果好？

老恒和

中華老字號“老恒和”始創于清咸豐年間，幾乎是最早釀造料酒的企業。

恒順

恒順以食醋起家，是中國四大名醋之一，至今也有170多年的歷史了。

海天

千禾料酒分為“年份料酒”、“糯米料酒”、“蔥姜料酒”、“烹調料酒”四個系列，產品定位高端。其中以“年份料酒”檔次最高，包括“三年陳釀的15°糯米料酒”和“六年陳釀的15°糯米料酒”兩款產品，是市面上比較少見的15°釀造料酒，去腥效果較好。