什么是白蘭地

白蘭地是什么味道？

白蘭地酒精度是多少？

白蘭地是英文Brandy的譯音。這種酒最早起源于法國。相傳在很早以前，有一年法國葡萄大豐收，而市場上的葡萄酒又已飽和，有一家葡萄酒廠便把積壓的葡萄酒加以“蒸餾”，然后放在橡木桶中保存。第二年打開橡木桶時，里面的葡萄蒸餾酒散發出特別的芳香，喝起來香氣高雅而口味醇和。這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。
白蘭地是葡萄酒的蒸餾酒。如果說，一般的葡萄酒是葡萄的發酵酒，那么白蘭地就是對葡萄酒的再蒸餾。在通常情況下，白蘭地都是用葡萄做的，現在有以蘋果、櫻桃為原料的，要特別注明是蘋果白蘭地或櫻桃白蘭地。
白蘭地有一種高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。
白蘭地的標準度數是40度；不過也有列外的。

白蘭地是屬于洋酒嗎…

白蘭地，是洋酒之一。所謂洋酒，其實意為西方酒。白蘭地在荷蘭語中是“燒焦的葡萄酒”。13世紀那些到法國沿海運鹽的荷蘭船只將法國干邑地區盛產的葡萄酒運至北海沿岸國家，這些葡萄酒深受歡迎。至16世紀，由于葡萄酒產量的增加及海運的途耗時間長，使法國葡萄酒變質滯銷。這時，聰明的荷蘭商人利用這些葡萄酒作為原料，加工成葡萄蒸餾酒，這樣的蒸餾酒不僅不會因長途運輸而變質，并且由于濃度高反而使運費大幅度降低，葡萄蒸餾酒銷量逐漸大增，荷蘭人在夏朗德地區所設的蒸餾設備也逐步改進，法國人開始掌握蒸餾技術，并將其發展為二次蒸餾法，但這時的葡萄蒸餾酒為無色，也就是現在的被稱之為原白蘭地的蒸餾酒。