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前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社會公開募集股份并在上海證券交易所上市。上市以來，公司始終堅持圍繞食品主業，走價值成長道路，資產規模、經營業績、運營質量等諸多方面得到顯著增強。2008年，公司實施重大資產重組，將所擁有的零售業、品牌代理業以及其他批發零售相關資產及負債與控股股東上海市糖業煙酒（集團）有限公司持有的上海冠生園華光釀酒藥業有限公司100%的股權進行置換。2008年10月8日，更名為上海金楓酒業股份有限公司，至此，公司成為了以黃酒為主業的上市公司。公司擁有上海金楓釀酒有限公司、上海冠生園華光釀酒藥業有限公司兩家全資子公司，“石庫門”與“和”酒兩個中國名牌，十幾種產品系列，三十多種產品。產銷量、銷售收入、利潤等多項指標均為行業第一。未來，公司將牢牢把握以新一輪產業結構調整為契機的產業發展機遇，堅持走差異化、高品質發展道路，實施“石庫門”、“和”酒雙品牌發展戰略，進一步培育和做優做強產品品牌與企業品牌、提升行業影響力；堅持資本經營與產業發展相結合、積極整合各類社會資源，促進黃酒產業持久穩定，又快又好地發展；堅持以黃酒產業經營為核心，進一步推進科技、生產、品牌、網絡、市場推廣“五位一體”的商業模式轉型，不斷增強核心競爭力。通過專業化發展，將公司打造成為研發能力最強、市場銷量最大、工藝裝備最優、經濟效益最好、資源配置最佳，黃酒行業最具影響力、領導力的龍頭企業，引領中國黃酒創新發展。