塔牌黃酒有什么營養價值？

黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質含量達16g ，是啤酒的4 倍。黃酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態存在，易被人體吸收。肽具有營養功能、生物學功能和調節功能。紹興產黃酒中的氨基酸達21 種之多，且含8 種人體必需氨基酸。每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg 或更少。黃酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后，幾乎不被人體吸收、不產生熱量，但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育，可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。其中，異麥芽低聚糖，具有顯著的雙歧桿菌增殖功能，能改善腸道的微生態環境提高機體新陳代謝水平，提高免疫力和抗病力，能分解腸內毒素及致癌物質，降低血清中膽固醇及血脂水平。

聽說冬天就該喝黃酒，還說很塔牌黃酒營養價值很高 想問到底塔牌黃酒有哪些營養價值？

塔牌黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等；
塔牌黃酒中已檢出的無機鹽達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。塔牌黃酒中的維生素B、E 的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物；
塔牌黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質含量達16g ，是啤酒的4倍；
主要成份除乙醇和水外，還含有多種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多十一、二倍。
塔牌黃酒以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此人們也把黃酒列為營養飲料酒。 還有夏天可以選擇喝冰鎮塔牌黃酒，同樣美味哦。?