酒精百度指酒精含量,50度就是高度酒。但是人們往往不滿足,于是就對酒一步步蒸餾濃縮,白酒度數可度以任意調節,廠家有專門的酒精度測試儀。53、55、58、63、68都是比較常見的度數,小酒坊還針對顧客愛好蒸餾70以上版的白酒,在我國一般也就到73。而“酒桶的故鄉”---俄羅斯,有93度的白酒(俄語伏特加即白酒的意思),這么高的酒也就他們敢喝,即傳說中權的喝酒精。
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