瑞安有什么特產

1、瑞安燒餅
用面粉、香油、肥肉和蔥做原料，制成餅坯后放在特制的大爐內壁上烤而制作的美食。經過木炭慢火烤十幾分鐘后，出爐的燒餅呈金黃色，輕咬一口，香氣四溢，餅中鑲嵌的肥肉，入口即化，肥而不膩。
2、莘塍五香干
始創于清朝同治九年（公元1870年），又名“庚春園”五香干。以口感和回味鮮美而遠近聞名，它選用當年的新豆，經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊等工序，用雙缸醬油和香料制成，并經通風螺旋晾干，成就風味別具一格的溫州名小吃。



3、湖嶺牛排

制作方法是傳統的中國式燉煮，取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨，先挑凈上面的油筋，再截成五厘米左右的小方塊，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨參等中藥、調料，溫火煮上個把鐘頭，便是一道美味。
4、高梁肉
用豬脯肉切成薄片放入木盆，拌以白糖、醬油、白酒、精鹽等調料進行腌制，加入秘制的香辛料，經過攤曬、烘干而成。成品的高梁肉呈半透明狀，它口感綿密，肌理分明，撕開后絲絲相連，只需薄薄一片，就已厚味無窮。
5、紹酒燉跳魚
取鮮活的跳魚洗凈，加姜片、紹酒、味精、糖、香菇、杞子等上籠蒸熟。酒的香味加上跳魚肉的鮮美，且具有很高的營養價值。
參考資料來源：搜狗百科-瑞安