謝村黃酒的概述

謝村黃酒與紹興酒齊名。人稱“南有紹興加飯，北有謝村黃酒”。這是因為在上海舉辦的中國首屆黃酒節評比會上，謝村黃酒與紹興酒雙雙登上金榜而獲得的美譽。不同節日有不同黃酒。新年迎春酒驅寒，端午苦艾酒避暑，中秋桂花酒暖身，重陽菊花酒醇厚，還有冬青黃酒因須用經霜冬青子為藥合曲，色紫藍，味郁香，曾為貢品。不少人家有祖傳釀酒秘方，所釀黃酒各領風騷?！盁o酒不為節”，是謝村人對自己的黃酒的夸耀；“不喝謝村酒，空往洋州走”，是外地人對謝村黃酒的贊美。
黃酒是世界三大古酒之一，是中華民族千百年來文化沉積的國粹。謝村黃酒作為中國北派黃酒的領軍品牌，經典傳承338年，醞釀了不可比擬的金貴品質。原中國黃酒學會秘書長、總工程師、黃酒專家支秉仁對謝村黃酒評價道：“該酒很有北方黃酒獨特的典型性，是大西北正在怒放的一枝雪蓮”。原全國文聯副主席、美食家汪洋也稱贊謝村黃酒“延年益壽”。