聞香已醉,未品先酣。提到“酒都”時,大家都會想到洋河,然而少有人知道“酒都”這個雅稱的來頭不少。
位于蘇北地區的宿遷是唯一包含兩大名酒的地方,八大名酒中洋河與雙溝都在這里。三河兩湖一濕地,得天獨厚的地理環境造就了這里獨一無二的綿柔白酒。 1989年,著名社會學家費通考老先生第一次來到洋河,當年酒廠年產達五萬噸。五萬噸,十八億瓶,中國一人一瓶,一廠堪將天下醉,如何不是酒都?驚嘆之余,他給洋河留下 八個字:聞香已醉,未嘗先酣。
后來在1998年的時候,費老在蘇北考察的時候,專門抽時間到洋河酒廠。費老說:“我去過洋河兩次,寫過一篇文章《未品先酣狂洋河》這次來,又看到洋河出新品,非常高興?!? 這次考察中,費老再一次用“酒都”來贊美洋河這片美酒產地。 “洋河是江蘇第一名酒,是我家鄉的酒啊?!碑斈暌呀洶耸鄽q高齡的老人為洋河欣然提筆,定下“飛鳥聞香化鳳,游魚香味成龍”贊美之情,溢于言表。
中國以酒聞名的地方不少,但由于幾千年滄海桑田地變化,歷史上產酒的名地逐漸都成了一個遙遠的符號。洋河美酒綿延千年相傳承續至今,依然享譽全車,真可謂“酒都”也。 后來隨著洋河美酒聲名遠播,費老的“酒都”一說也就流傳開了。之后在2012年8月,洋河所在的宿遷被中國輕工業聯合會和中國酒業協會正式的授予“中國白酒之都”稱號。
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