房縣黃酒,又名“皇酒”,在當地也叫盧陵王,據傳是武則天被貶兒子李顯而得名。他主要由本地糯米和房縣本地寥子做的酒曲釀制而成,加之本地獨特氣候成就了房縣黃酒美名,有人遠在外地懷念老家的黃酒,想在外地釀出房縣老家黃酒的味道,至今還沒有成功的案例,看來一方水土養一方人是有道理的!
房縣黃酒,產于湖北十堰房縣,比紹興黃酒早400余年。房縣黃酒口感好,香甜可口,酒精度取決于釀造時間的長短。富含豐富的氨基酸,易于消化。主要有舒筋活血,美容抗衰老,促進食欲,保護心臟的功效。
房縣黃酒又分為大曲酒與小曲酒,大曲酒容易規?;a,喝了容易頭疼。小曲酒品質較高,但是產量少。
我之前也是老街燒烤里喝黃酒,覺得挺好喝的,后來聽朋友說那是房縣黃酒,就找房縣本地人買了點,十斤裝的150元,酒挺濃的,比老街燒烤的還濃些,已經喝了兩壺,準備再買點
呵呵,我兩樣都喝過,但我個人認為,紹興黃酒的名氣怎么說呢,名氣很大,酒也還可以,但是我還是喜歡房縣黃酒。房縣黃酒的度數介于葡萄酒和白酒之間。黃酒??子的度數就跟白酒差不多了,呵呵,如果你有口福的話,會嘗到的。
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