中國知名白酒產區知多少

酒是風物志，一方水土養一方人。同樣，一方水土也能醞釀出有別于他處的美酒?？梢哉f，世界上每一種美酒，都是地方獨有的特產，中國白酒更是如此。白酒的釀造高度依賴于“水（質）、土（壤）、氣（溫）、氣（候）、生（微生物）”的自然環境，地球上沒有兩片相同的樹葉，不同的地理環境與風土人情賦予了每一個地域出產的白酒截然不同的屬性。

中國白酒的釀造講究天人合一，道法自然，追求自然和諧之美。作為占據世界烈酒消費量半壁江山的中國白酒，有著眾多知名產區，這些知名產區誕生了無數風格各異的美酒佳釀，豐富著國人的舌尖味蕾。

從國外知名的葡萄酒“產區”概念來看，其概念指向往往比較聚焦，一般會具體到某一城市乃至某一小塊區域，正是這種聚焦升華了人們對葡萄酒品質的認可。因此，為中國一些白酒企業相對集中的小區域打造知名產區概念，將有助于整個地區白酒產業的集群式發展，也有助于中國白酒建立符合國際習慣的新的表達方式。

那么，對于中國的白酒產區，您又了解多少呢？不妨放飛思想的翅膀，跟隨小編一起領略中國白酒的產區之美吧。

遵義

遵義位于貴州省北部，屬亞熱帶季風氣候，終年溫涼濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，日照充足。遵義市河流有烏江、赤水河和綦江三大水系，均屬長江流域。遵義受季風影響特別顯著，陰雨綿綿的天氣特別長。由于遵義所處緯度低，日光照射強烈，連晴三天溫度就可能升至30℃以上。溫暖濕潤的氣候成為釀酒微生物生長的溫床，具備釀造好酒的優良條件。

知名品牌：茅臺、國臺、珍酒、董酒等。

宜賓

宜賓地貌以中低山地和丘陵為主，嶺谷相間。宜賓屬于亞熱帶濕潤季風氣候，低丘、河谷地帶有南亞熱帶的氣候屬性。具有氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照適宜、無霜期長、冬暖春早、四季分明的特點。水為酒之骨，宜賓境內水系以長江為主脈，河流多、密度大、水量豐富，為發展釀酒工業提供了天然條件，因此，釀酒工業也成為宜賓市三大核心支柱產業之一。

知名品牌：五糧液、敘府等。

瀘州

瀘州位于四川省東南部，川滇黔渝四省市結合部，長江自西向東橫貫境內，沱江、永寧河、赤水河、瀨溪河、龍溪河等交織成網。瀘州市屬亞熱帶濕潤氣候區，氣溫較高，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期長，溫、光、水同季，季風氣候明顯，春秋季暖和，夏季炎熱，冬季不太冷，無霜期常在300天以上，適宜釀酒作物的生長。

知名品牌：瀘州老窖、郎酒等。

宿遷

宿遷位于江蘇省北部，屬于長江三角洲地區。宿遷總體呈西北高，東南低的格局，平原廣闊，河網密布，為典型蘇北水鄉。宿遷境內有淮河水系和沂沭泗，南臨洪澤湖，北接駱馬湖，素有“洪水走廊”之稱。宿遷屬于暖溫帶季風氣候區，日照總時數2291小時，光熱資源優越，年均氣溫14.2℃，無霜期較長，全年作物生長期310.5天，釀酒原料來源極其豐富。

知名品牌：洋河、雙溝等。

亳州

亳州市位于安徽省西北部，地處華北平原南端，屬平原地帶。亳州市氣候處在暖溫帶南緣，屬于暖溫帶半濕潤氣候區，主要表現為季風明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明。亳州市轄區內流域面積10平方公里以上河道367條，50平方公里以上河道72條，100 平方公里以上河道42條，分屬淮河水系和洪澤湖水系。

知名品牌：古井貢、高爐家等。

呂梁

呂梁市地處呂梁山脈中段，地勢中間高兩翼低，呂梁山脈東部地勢平坦，為太原盆地西部邊緣，是主要的農業區。境內有黃河及汾河、文峪河、湫水河、蔚汾河、三川河穿流，均屬黃河水系。呂梁市屬半干旱暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，差異懸殊。

知名品牌：汾酒、汾陽王等。

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