黃酒可以泡雞蛋嗎？

補充營養、滋補
黃酒沖蛋，將酒加熱至85°左右，將雞蛋打散沖入酒中，放砂糖，保溫5分鐘即可，藥補價值放大，恢復體能。
貯藏方法：放在15℃以下為宜，最好貯存在陰涼干燥處，如地下室、地窖。瓶酒經貯存會出現沉淀，這是黃酒中蛋白質凝固，不影響酒質，加溫即溶而清亮透明。

黃酒沖蛋的做法步驟圖，黃酒沖蛋怎么做好吃

黃酒沖蛋怎么做
用料
黃酒（紹興酒）
雞蛋
糖
黃酒沖蛋的做法
把紹興酒到入杯子（200ml）為例，加糖5g
微波爐高火叮1分鐘
倒入1/3全蛋蛋液，用筷子攪拌下
再次叮10秒高火

黃酒煮雞蛋應注意什么？

黃酒的口感溫和，但是其后勁特別足，因此在做黃酒煮雞蛋的時候，切勿放入過多的黃酒，避免導致醉酒，其實適量食用黃酒，對于身體還是有益處的。

在熬煮雞蛋前，一定要將雞蛋帶殼煮熟后才能將其去殼放入鍋中熬煮，這樣可以使雞蛋中的營養成分充分的融入到湯中

在做黃酒煮雞蛋的時候，不要將雞蛋與紅糖同時熬煮，因為這樣會導致身體的不良反應。