收藏白酒要存放在什么環境里？

很多收藏愛好者認為：老酒收藏有望繼紅酒之后，成為國內未來收藏市場一大熱門。

老酒收藏群體日益龐大，但不是所有人都懂得怎么保存。買到老酒，跑酒了怎么辦，老酒保存著實是老酒愛好者一門必修的課程。就像深巷陳酒股份有限公司副總裁國洪勛舉例說的那樣，大國說酒在貴州征集老酒，有一位貴陽市民帶來了一瓶1971年的老茅臺，希望能夠參加，但遺憾的是，當專家用手電筒照射瓶身時，發現酒只剩下半瓶，價值大打折扣，最終大國說酒解釋，因為跑酒太多，無法上拍。所以，家有老酒，一定要學會如何保存。

封口有講究，拿捏要得當 用玻璃瓶裝酒，解決了瓶體的滲漏問題。但是在長期保存的情況下，大多數瓶裝酒依然沒能完好地保存下來。放在家里沒幾年，瓶子里的酒就不翼而飛了。劉劍鋒解釋說，導致酒液大量揮發的主要原因是封口不過關。以前瓶裝酒的封口主要是油紙、鐵蓋、鐵蓋外包塑料皮，或者軟木塞外封塑料皮。后來，又使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋來封口。

因為以前封口方式以及封口制作工藝的限制，導致一些瓶裝酒即使在特意保存的情況下也不能保證其不發生揮發、滲漏，致使多數普通瓶裝酒無法長期保存，這是許多普通瓶裝酒所共有的缺陷；不過也并非沒有完美保存下來的瓶裝酒。有些老酒就保存得很好，甚至一滴未灑。如果灌裝時碰巧瓶口和封口咬合得很準確，又碰巧遇到了適當的保存環境，完美保存老酒就是有可能的。