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            茅漿窖是什么時候開始有的?是老酒嗎?

            2022-03-10 14:37 來源:酒買我 瀏覽:88

            樓上說的是茅漿窖前面的歷史,后來是這樣的,直到87年,人們在茅臺酒廠一車間發現幾壇遺留的茅漿窖,醬香撲鼻,入口純凈,因此為了沿襲此酒,87年以茅臺一分廠的名義出品了新的茅漿窖,為了紀念兩家燒坊,新出的茅漿窖在背標上就打上了兩家燒坊的名稱—“榮成窖”。你可以看看現在正宗的茅漿窖瓶子的后標上還有“榮成窖”的標志呢!

            我是幾年前跟朋友去茅臺鎮的時候,茅臺的朋友拿來接待我們了,說實話,在茅臺喝的真正好酒,要么沒包裝,要么包裝破舊,我要買,他們說要留來做原漿酒,后來送了我幾瓶,回去一喝,都托我買。這酒出來后絕大部分被一個大酒廠給收了。一般不拿出來賣。這個酒廠倒是蠻牛的,一直租用著茅臺酒廠的老釀造車間,叫啥黔莊,還是錢莊,呃,不好意思。名字記得不是很清楚了。倒是他們的銷售公司名字,我記得,哈哈,太諧音了,叫博鳴酒業。哈哈,打拼音的童鞋懂的?,F在這個酒他們到是在賣,說現在存酒實力強大了,可以賣了,我離開茅臺后,又找他們買了幾回。強烈建議他們開網絡渠道,TMD,不然電話打起來也是累的啊。

            經常喝這個酒,我知道一點茅漿窖的一點歷史,光緒五年(1879年)仁懷大地主石榮宵、孫全太與“天和號”共同投資開設燒坊,取名為“榮太和”,后來幾經發展成為“榮和”燒坊,產量和規模都有所發展。后來當地又發展起來“成義”燒坊,兩家燒坊為了共同抵抗外來的“衡昌燒坊”,共同釀制了茅臺原漿窖藏酒,簡稱“茅漿窖”,并在酒瓶封口刻以兩家燒房的名字“榮成窖”以作區別。這應該是最早的茅漿窖了,是正宗的老酒系列酒。

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