這個就是我這酒鬼的專長了。
十八歲開始喝酒到今年三十一歲,也算喝個十多年的老酒鬼了,始終以喝白酒為主,啤酒紅酒洋酒都沒白酒那個勁道!
首先,低度酒就不提了,上頭口感差還傷身子,會喝酒的人都知道。只說52度以上的白酒吧。
在我喝來這些年不下百種牌子,便宜酒中:清香型的56度紅星二鍋頭始終最愛。有人說牛二,有人說方莊。牛二大多數人喝的是42度的那瓶,也有部分喝綠瓶牛,我都喝過,感覺特不對味,一股香料味,喝到胃里像香精混合了刀子,一下下割著胃。還有部分省份偏好歪嘴郎、百年糊涂,喝起來口感還行,但沒有紅星那種實打實的沖擊力,給人意猶未盡之感。
高檔酒呢,茅臺五糧液天之藍水井坊國窖1573都喝,但本人確實不愛醬香味,所以排除茅臺了。濃香型中,獨愛國窖,那味道是我覺得高檔酒中最對胃的,一次家庭聚餐喝了三瓶國窖,大冬天配著膏蟹、生煎馬鮫魚和滾燙的龍蝦粥,感覺暈暈乎乎的才是人生享受。從那以后,我就愛上了國窖,家庭聚餐指定要這酒了。
要拿紅星比國窖,肯定在價格上就拉開一座長城。但口感上來說,紅星清冽剛勁,國窖醇厚柔情;從微醺體驗,紅星肆意汪洋,國窖漸次迷離;從大局上說,紅星是夜深人靜時回憶的毒藥,國窖是推杯換盞時春風的注腳;均難割舍,各成滋味,此中細節,酒中意會。
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