什么叫白酒基酒？茅臺鎮哪家供應的基酒品質比

　　白酒中的基酒，是相對于成品酒而言的，其實是個很寬泛的概念，指那些經過發酵蒸餾后得到的蒸餾酒樣。從字面上理解即可理解為基礎酒，也可稱為半成品酒和原漿酒，指才生產出來的，未勾兌過的基礎酒。
　　茅臺鎮供應基酒的應該都是一些比較有實力的廠家，像茅臺酒廠，懷莊酒業，基酒采用茅臺鎮本地優質紅高粱，大曲發酵，經二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年的時間。這兩個廠家生產的酒都曾獲得有機食品認證，品質應該是很有保證的，你可以參考一下

什么叫白酒基酒

白酒基酒就是白酒的原漿酒。原漿酒是指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾、不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

白酒基酒能直接喝嗎

基酒，白酒企業使用的名稱。就是基礎酒、原酒?？梢灾苯雍?。因酒度高，刺激性強，建議降度之后喝?；朴置苹?、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是價格。理想的酒是用品質優良、價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調出令人滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。