香檳，葡萄酒，紅酒有什么區別？

1、產地不同

只有在法國香檳產區生產的氣泡酒才能叫做香檳，而紅酒則是世界各地都有產區。

2、釀造材料不同

香檳是用白葡萄釀造的，而紅酒是由紅葡萄釀造的。

3、顏色不同

香檳的顏色是淡黃色的，而紅酒的顏色是深紅色的。

4、釀造過程

香檳要經過兩次發酵，第一次發酵是為了產生酒精，第二次發酵是為了產生氣泡，而紅酒只要經過一次發酵就可以了。

5、喝酒動作不同

喝紅酒人們都有搖杯的習慣，因為搖晃會使醋、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣發生化學作用使酒產生香氣，而香檳不需要搖杯，因為氣泡酒的香氣會隨著泡泡逐漸地散發出來。

6、種類不同

香檳根據酒中糖分的殘留量可以分為自然干、超天然、天然、極干、干型、半干和甜型，而紅酒可分為干紅、半干紅、半甜紅酒和甜紅酒。

7、很多朋友以為紅酒就是葡萄酒，從廣義上來說，紅酒的確是屬于葡萄酒的，但是從狹義的角度來說，紅酒指的就是紅色的葡萄酒，因為葡萄酒可以按顏色來分成紅色的葡萄酒，白色的葡萄酒等等。紅色的葡萄酒，只是葡萄酒中的一個類別。