黃酒的保質期是兩年 如果過了保質期３年的酒 能不能喝？請專業人士回答為好！

國家對商標標注有這樣的規定:酒精度大于10%vol的飲料酒，可以避免除標注保質期。也就是說，酒精度超過10%vol，1般菌類在此環境難以存活，可以不用再標示保質期。但為何生產單位仍舊標注保質期，并且寫的期限幾個月到幾年的都有呢?說白了，這有點炒作的嫌疑。比如，像國家名優成品白酒，沒有保質期限，但是否是寄存的時間越長越好呢?答案是不是定的。由于，成品白酒，放3年之內是可以的，但時間長了，里面的微量成份產生改變，口感也不如先了，最重要的是，有的成份已分解，指標也下降了，與標準有了差距，這是不可否認的事實。但能說產品質量不達標嗎?所以，甚么酒都有保存期限，在1定相對適合的環境下，可以適當延長保存時間。

黃酒放置四五年之后還能喝嗎

黃酒的保質期，也要看其相應的度數，因為度數高的話，酒中細菌無法滋生，其能夠保質不變質的時間也就會越長。如果是原漿酒將其密閉保存的話，就可以長期保存，經過勾兌的黃酒是不能的，勾兌后的一般是2-3年。



擴展資料：
黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。
黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
參考資料：搜狗百科-黃酒