要說哪種酒可以代表家鄉,我的第一反映就是西鳳酒了,很多人聽過西鳳酒,因為它代表這家鄉。
西鳳酒以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優點融為一體,香與味、頭與尾和調一致,屬于復合香型的大曲白酒。
西鳳酒的特點是:酒液無色,清澈透明,清芳甘潤、細致,入口甜潤、醇厚、豐滿,有水果香,尾凈味長,為喜飲烈性酒者所鐘愛。
在當地酒喜歡這款酒,不論你是招待客人,還是自己喝,或者是宴席,都隨處可見西鳳酒,我雖然酒量不是很好,但是還是偏愛西鳳酒,它的味它的香,我是特別愛的。
白酒品牌種類繁多的,現在小六給你整理一下其中一些比較有名的品牌吧。
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景芝,山東濰坊,芝麻香型,是山東省傳統手工技藝之一。景陽牌景陽神釀與茅臺、五糧液同獲“中國白酒著名創新品牌”,系中國芝麻香型白酒典范代表產品。
孔府家,山東曲阜,濃香型,低度優質白酒,山東傳統名酒之一; 曾經一句“孔府家酒,叫人想家”的廣告語,讓孔府家一躍成為全國家喻戶曉的白酒品牌,現在已經聲氣不大。
景陽春,山東濰坊,濃香型, 精選小麥、高粱、大米、糯米、玉米為原料,精工釀制而成。中國酒與文化巧妙結合的典范之作,曾被認定為“中國馳名商標”和 中國歷史文化名酒。
趵突泉,山東濟南,濃香型,因趵突泉而得名, 利用被譽為“天下第一泉”的趵突泉源頭之優質甘甜礦泉水精工釀造而成。
花冠,山東巨野,芝麻香型,是以 高粱 、小麥、大麥、豌豆、糯米為原料,采用傳統工藝與高新技術相結合,精心調制而成的濃香型優質純糧白酒。
孟嘗君,山東茌平,濃香型,52度“孟嘗君中國紅”酒,在全省白酒質量檢測監評中,連續多年被評為省“優級產品”。
蘭陵, 產于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮,濃香型,有著蘭陵3000年的釀造歷史美譽的酒。
泰山特曲,山東泰安,濃香型, 用清澈透明并富含礦物質的泰山 龍潭 之水,以優質高粱、小麥、豌豆為原料,經陳年老窖發酵,精心勾兌而成。
羲之酒,山東臨沂,濃香型,因臨沂古人王羲之而得名,他愛飲故鄉酒,留傳有“翰墨之師羲之酒”的典故。
夏王龍酒,山東夏津,濃香型。
亙古泉老窖,山東鄄城,濃香型, 選優質高粱為原料,高溫大曲為糖化發酵劑,經續 混燒、人工老窖、蒸餾摘酒、分級陳貯、精心勾兌釀制而成。是1975年投產的以漢末古泉亙古泉命名的名酒,連續6年被評為省優質產品。
萊州特曲,山東萊州,濃香型, 邊續多年被評為“山東名牌”、“消費者信得過產品”、“山東質量免檢產品”等。
曲阜特曲,山東曲阜,濃香型,繼承潘氏傳統技藝,吸取其他名酒生產工藝之長。
扳倒井,濃香型,山東省高青縣特產,中國國家地理標志產品。采用當地生產的高粱、小麥(麩皮)、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料, 有個性明顯的獨特風格。
云門陳釀,山東省青州市特產,醬香型,中國國家地理標志產品, 以高粱、小麥為原料,以純小麥踩制之高溫大曲為糖化發酵劑,經高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調而成。被譽為“魯酒之峰,江北茅臺”。小六了解了一些這是山東中難得的一款好醬香酒了!
古貝春,山東武城,濃香型。
坊子白酒,山東濰坊,其他香型。景陽岡陳釀,山東陽谷,兼香型,精選小麥、高粱、玉米、大米和小米五種糧食為原料,將醬香和濃香溶為一體,既有茅臺的芳香綿長,又有瀘州特曲的香、醇、綿、凈。
水滸老窖,山東鄆城,濃香型,小六我看到這個酒,就想起了水滸傳108好漢,想到他們在豪飲,這個酒估計就是懷念水滸好漢而做的吧!
御思特曲,山東定陶,濃香型,該酒原料為優質高粱,以大曲為糖化發酵劑,經母糟續
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