菊花釀湯溝酒。菊花用于釀酒,早在漢魏時期就已經盛行。菊花酒清涼甘美,且制作起來非常容易。黃昏時分路過籬笆墻,順手摘了一捧菊花回來,從缸里取一碗糯米,再來適量酒曲,鍋里的水已經沸騰,菊花丟進去煮得滿屋生香,取汁與蒸熟的糯米酒曲攪拌均勻,入甕密封。
湯溝酒湯溝美酒是譽滿中外的中國傳統名產、二郎故里--灌南特產。產地湯溝鎮位于灌南縣,湯溝鎮自然條件得天獨厚,極宜釀美酒。湯溝美酒系以傳奇靈異的“香泉”水釀制,采擷水谷清華,工藝神妙獨特。源自百年老窖、原漿精華,香氣幽雅,醇厚諧調,酒體豐滿完美,風華自古獨秀。早在清初著名詩人、戲劇家洪升曾寫下“南國湯溝酒,開壇十里香”之名句。時隔三年,另一位戲劇名宿孔尚任更題詞贊嘆:“湯溝傳奇水土,美酒絕世風華”,永世流傳。千年湯溝,永續傳奇。
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