目前中國醬香型白酒生產廠家有幾家？ 醬香型白酒低度和高度哪個度數好喝? 醬香跟儂香有什么區別？

中國的白酒按香型分類主要有以下幾種：
1、醬香型白酒；以茅臺酒為代表，醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。
2、濃香型白酒；以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點。發酵采用混蒸續渣工藝。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。
3、清香型白酒；以汾酒為代表，其特點是清香純正。采用清蒸清渣發酵工藝，發酵采用地缸。
4、米香型白酒；以桂林三花酒為代表，特點是米香純正。以大米為原料，小曲為糖化劑。
高爐家酒就是醬香的，口感不錯。