眾所周知，目前白酒是餐桌上常見的飲品，同時也是人們用來溝通感情的橋梁，在我國，釀造酒的歷史是相當久遠了，酒文化更是淵源流長，生活中的酒很多，味道和顏色以及功能等各不相同，其中最讓大家受到關注的就是燒酒和白酒的區別，快一起來了解看看吧！
1、此燒酒不同彼燒酒，要分析燒酒和白酒的區別，就先要弄其各自指代的酒類
日常生活中經常聽到燒酒這個詞，尤其是在電視屏幕上聽到，但卻很少有人知道兩部不同電視劇上說的燒酒，可能指代的酒類完全不同。
例如，古裝劇里面說的燒酒，就是指用蒸餾法制造而成的酒，這里的燒酒也可以叫白酒，只是稱呼不同。而韓劇里面見到的燒酒，也就是韓式燒酒，卻與上面的燒酒完全不同，這是一種度數較低的酒精飲料，這種韓式燒酒與白酒的區別可就太大了，釀造方法、度數、工藝等，都有著天壤之別。
2、中國燒酒和白酒兩者主要區別
白酒是經蒸煮、發酵、蒸餾、陳釀等工序釀造而成的透明無色的酒，酒精含量及度數較高，而且香味濃郁，民間習慣說法也稱為燒酒。白酒按香型來分，常見的有醬香型、濃香型、清香型和老白干香型等。
比較著名的茅臺酒、五糧液、西鳳酒都是屬于白酒。韓國燒酒釀造的原料主要是大米、小麥大麥或甘薯，粉碎后進行蒸煮，然后發酵成香醅，再進行蒸餾、冷卻得到高純度的酒精，然后加純凈水稀釋，一般把酒精度稀釋至20%-25%左右，最后經過精濾便制成韓國燒酒。這種韓國燒酒的主要特點是酒精度數較低，更接近于飲料的屬性，入口清新爽口，通常在夜宵大排檔比較受歡迎。
3、韓國燒酒與白酒的區別
?。?）、酒精度數
燒酒和白酒在酒精度上是有一定區別的，上面已經說到了，在我國一般白酒最低的度數也會達到40度左右，但是燒酒最低的度數，會在十幾度到20度之間，很少有超過30度的燒酒，因此如果想要追求酒精度數的話，最好還是喝一些白酒。
?。?）、香型
燒酒和白酒再聞起來，和品嘗起來的話，香型是有著非常大區別的，我國的白酒，如果從香型上面就可以分出非常多的種類，比如說濃香型，醬香型或者是清爽型，然而韓國地區生產出來的燒酒基本上就只有一種類型，就是比較濃烈的類型。
?。?）、口感
韓國的燒酒一般剛喝上去的話，口感是非常清爽并且比較清淡的，沒有什么特殊的感覺，但是我國的白酒有的喝上去第1口就非常的辛辣沖鼻。
4、韓國燒酒和白酒哪個度數高
正常情況下來說，還是我們中國的白酒度數會更高一些，雖然燒酒和白酒使用的釀造酒的原料基本上都是相同的，離不開糧食，并且很多釀酒的工藝基本上都是差不多的，但是釀造出來的酒口感和味道相差還是比較大的，尤其是酒精的度數，如果非要一分高下的話，那么白酒的度數應該是最高的，一般白酒的度數都是在50度左右，而燒酒的度數最多能在20度到30度之間，很少有超過30度以上的。
5、怎樣挑選中國燒酒
?。?）、選購燒酒的時候盡量要選擇大廠家的名優品牌，因為大廠家生產的燒酒都是經過質量監控的，所以產品質量達標，喝了也放心。
?。?）、選購燒酒還要注意觀察生產日期以及廠名等，不要買到過期，或是產品不合格的燒酒，以免影響身體健康。
以上就是關于白酒與燒酒區別的介紹，當然，大家在鑒別的時候一定要關弄清楚燒酒指代的是哪種酒類，如果是韓國燒酒，那么它與白酒的區別就相當大，反之，則是指傳統意義上的白酒了，此時的燒酒便是白酒的另一種稱呼。
