紅酒，目前得到很多人喜歡的優質葡萄酒，想喝葡萄酒，怎么打開是關鍵，新世界葡萄酒普遍使用螺旋蓋，但舊世界往往還是橡木塞，對于有紅酒開瓶器的，還需要掌握使用技巧，要是沒有開瓶器通常會難住更多的人，其實不管有沒有開瓶器，想要打開葡萄酒都是非常簡單的，身邊的很多物品都可以利用，今天就讓小編給大家介紹一下！
1、海馬刀開瓶器的使用方法
海馬刀開瓶器是最經典的一種第二代開瓶器，具備開啤酒、葡萄酒的功能，而且造型小巧，攜帶方便，被稱之為“侍者之友”，也是最容易找到的一種紅酒開瓶器，使用方法：
?。?）、打開海馬刀的小刀，切割錫箔紙(酒封)，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺邊旋轉切割，水平轉一圈即可打開；
?。?）、用開瓶器的螺絲尖位對準瓶塞中心鉆入，但切記不可全部鉆進去，留下一圈螺紋，避免鉆穿木塞，導致木屑掉入酒中，破壞酒質影響口感；
?。?）、用開瓶器的第一節（靠近旋轉中心）卡住瓶口，往上提刀柄，提到一半在換第二節繼續往上提，快要拔出時可以慢慢轉動木塞，更紳士的輕輕拔出。
2、電動開瓶器怎么開瓶
電動開瓶器是第三代開瓶器，是利用氣壓的原理進行打開，不僅外觀時尚美觀，而且省時省力，使用方法：
?。?）、用割紙器左右旋轉割開瓶口密封的錫箔紙；
?。?）、將氣針從軟木塞中間插入并握緊酒瓶和開瓶器；
?。?）、持續按壓開瓶器拔塞鍵，直至軟木塞自動拔出；
?。?）、持續按壓開瓶器退塞鍵，直至軟木塞自動脫落。
3、Ah-So開瓶器開紅酒的方法
Ah-So開瓶器屬于比較特殊的開瓶器，由長短不一的兩個金屬片和一個把手組成，結構很簡單，但卻能完整的取出木塞，而不造成任何破壞，比較適合木塞收藏者，使用方法：
?。?）、去除密封錫箔紙；
?。?）、將長金屬片沿著瓶口杯壁和木塞之間慢慢插入，至短金屬片接觸瓶口停；
?。?）、將短金屬片也插入瓶口，然后均勻用力向下搖晃手柄，使兩個金屬片夾緊木塞；
?。?）、握住手柄，旋轉拔出即可。
4、旋轉開瓶器怎么用
這是第一代紅酒開瓶器，現在基本上已經淘汰掉了，但在一些比較偏、或不經常喝紅酒的地方，還保留了這種老式開瓶器，使用方法：
?。?）、將旋轉螺絲對準軟木塞中心垂直向下擰，注意不要傾斜，直至擰到軟木塞下端中心位置能看到金屬螺絲為止；
?。?）、然后慢慢用力擰黃色塑料帽，軟木塞就會隨著塑料帽慢慢升起，注意不要硬拔，如果軟木塞沒有出來，再擰進去就不好用力了。
5、沒有開瓶器怎么開紅酒
?。?）、巧用毛巾/書本
找塊毛巾、書本之類的，墊在墻面，然后將葡萄酒橫向水平用瓶底撞擊書面，多撞擊幾次，在酒液和空氣的沖擊下，軟木塞就會慢慢頂出來，快完全出來時，停止撞擊，用手搖晃幾下就可以拔出來了。
?。?）、巧用螺絲起子
家用小型工具箱里面的螺絲起子就可以用來開葡萄酒，將螺絲旋進軟木塞，深度至少1.5厘米，然后用起子/老虎鉗，一手按住酒瓶，一手用起子拔螺絲釘，軟木塞就會和螺絲釘一起被拔出了。
?。?）、熱水開葡萄酒
對于女生來說，熱水開葡萄酒的方法最實用，只需要將葡萄酒放在熱水中加熱一會，軟木塞就會自動被頂出來，方便快捷，只不過紅酒的品質會有一點影響，所以好貴的紅酒就不太推薦了，現在你知道沒有開瓶器怎么開葡萄酒了吧。
6、喝紅葡萄酒，有什么步驟
?。?）、拿酒
紅葡萄酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。
?。?）、倒酒
紅葡萄酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
?。?）、搖酒
搖酒可以把紅葡萄酒未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來，香氣四溢。
?。?）、品酒
昂貴的、好的紅葡萄酒是藝術品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之后才咽下去。
綜上所述，傳統紅酒都是用軟木塞，可不想普通金屬旋蓋、啤酒瓶蓋那么容易打開，都需要用到紅酒開瓶器，而且想要打開還需要一定技巧，否則不僅費力，還容易破壞酒質，不同開瓶器用法還都不同，但了解最常見的幾種，基本在任何場合都能搞定。
