葡萄酒，其營養價值很高，葡萄酒濃縮了葡萄中的所有營養成分，經過釀制的葡萄匯聚成珍貴的葡萄液體，給人們帶來另外一番美的享受。葡萄酒范圍紅白兩種，白葡萄酒味道更加順滑，紅葡萄酒則會更帶有干澀的味道，在喝葡萄酒的時候大家會發現葡萄酒瓶上有標注SingleVineyard，那這是什么意思呢？具體就讓小編給大家介紹一下！
1、葡萄酒sv，指單一葡萄園酒
在葡萄酒的世界中，存在很多縮寫，例如這里的sv，其實就是英文SingleVineyard的縮寫，是指單一葡萄園的葡萄生產出來的紅酒，這種單一葡萄園酒的概念是相對多個葡萄園而言的，而且這全都是字面意思。
2、單一葡萄酒，有什么特征
通常來說，一款葡萄酒，都是多塊葡萄園區的葡萄混釀而成，不同葡萄園的風土不同，混釀后能夠帶來更加豐富的口感，風味也會更加均衡，而sv單一葡萄園酒所用葡萄來自一個葡萄園，風格特點就比較單一，但也能體現出這塊土地上的葡萄特點。
但由于每年的氣候環境不同，同一園區生長的葡萄品質會存在差異，也會有不好的年份導致葡萄成熟度不夠，所以sv單一葡萄園酒的品質就受到威脅，所以一款好的sv單一葡萄園酒，要求是非常嚴格的，需要良好的生長環境和優異的釀酒師，才能真正體現出葡萄與土壤的風格。
如今市面上其實sv單一葡萄園級別的酒并不多見，通常都出自有名的葡萄園，例如法國勃艮第產區，葡萄園可是紅酒等級中最高的，其中還有一級園和特級園之分，而在新世界中，則只會寫上“Singlevineyard”，或新西蘭的“singleblock”，現在你知道葡萄酒sv是什么意思了吧，是單一葡萄園酒，而且品質通常都較高。
3、單一品種葡萄酒是不是比混釀葡萄酒好
如果在一瓶馬爾貝克（Malbec）、赤霞珠或者西拉（Syrah）單一品種葡萄酒和一瓶混釀葡萄酒之間選擇，很多人可能會選單一品種的葡萄酒。但是混釀葡萄酒可能具有更豐富的口感和更穩定的品質。
4、不喜歡單一葡萄酒，可選擇混釀葡萄酒
?。?）、波爾多紅葡萄酒（RedBordeauxWine）
法國波爾多地區最廣為人知的紅葡萄酒是由不同比例的赤霞珠（CabernetSauvignon）與梅洛（Merlot）釀造的波爾多式混釀葡萄酒。吉倫特河左岸的酒莊釀酒時使用赤霞珠的比例更大，釀出來的葡萄酒酸度與單寧含量都會更高，總體呈現出強勁復雜的風味特征。而在吉倫特河右岸，則會使用更多的梅洛，葡萄酒的風格更為柔和，陳年時間相對更短。除了赤霞珠與梅洛之外，波爾多一些釀酒師還會使用其他品種進行混釀。
?。?）、香檳（Champagne）
許多人可能會感到詫異，香檳居然也是混釀酒，釀造香檳所使用的釀酒葡萄主要為黑皮諾（PinotNoir）、霞多麗（Chardonnay）與莫尼耶皮諾（PinotMeunier）。黑皮諾為香檳創造濃郁的果味，莫尼耶皮諾則會帶來經典的酒香，而霞多麗會給香檳提供更多的精致之感。由于香檳產區的氣候與土壤條件相差巨大，釀出來的香檳也會產生不同的風味。
?。?）、基安帝（Chianti）
基安帝葡萄酒是產自意大利托斯卡納（Tuscany）的一種混釀紅葡萄酒，主要的釀酒葡萄品種（通常高達90%）為桑嬌維塞（Sangiovese），搭配一種或多種當地的紅葡萄或白葡萄品種，如卡內奧羅（Canaiolo）或特雷比奧羅（Trebbiano）?；驳燮咸丫浦饕獊碜酝兴箍{的8個子產區，其中最優質的當屬經典基安帝（ChiantiClassico）與魯芬娜基安帝（ChiantiRufina）。
?。?）、里奧哈紅葡萄酒（RiojaRedBlend）
另一大世界知名的葡萄酒則是來自西班牙里奧哈地區的混釀紅葡萄酒，其最主要的釀酒葡萄為在西班牙擁有2,000多年種植歷史的丹魄（Tempranillo），除此之外，還會加入歌海娜（Garnacha）、馬士羅（Mazuelo）以及格拉西亞諾（Graciano）等葡萄品種。里奧哈紅葡萄酒擁有濃郁的果香與花香，陳年潛力極佳。
?。?）、普里奧拉托紅葡萄酒（PrioratRedBlend）
普里奧拉托是除了里奧哈之外西班牙另一個DOCa級別的產區，普里奧拉托典型的巖質土壤能給葡萄酒帶來明顯的礦物味。由于種植條件的不便，普里奧拉托產區葡萄藤的數量相對較少，同樣地也給予了葡萄酒更為集中的風味。普里奧拉托紅葡萄酒所使用的釀酒葡萄主要包括歌海娜、西拉（Syrah）、梅洛以及赤霞珠。
?。?）、波特酒（Port）
作為一種典型的加強型葡萄酒，波特酒主要使用來自葡萄牙本土的多種釀酒葡萄進行釀造。最主要的包括國產弗蘭卡（TourigaFranca）與紅巴羅卡（TintaBarroca），以及其他釀酒葡萄品種。每一種葡萄都為波特酒提供了不同的風味特征。典型的波特酒都具有濃郁的焦糖、巧克力與蜂蜜味，一些波特酒可以在年輕時飲用，有一些則可以陳年4-60年不等。
?。?）、梅里蒂奇（Meritage）
梅里蒂奇是一種產自美國加州的波爾多風格調配葡萄酒，通常使用波爾多傳統釀酒葡萄品種：品麗珠（CabernetFranc）、佳美娜（Carmenere）、馬爾貝克（Malbec）、赤霞珠、梅洛以及味而多（PetitVerdot）。梅里蒂奇可以適應不同人的不同口味，具備一定的陳年潛力。與波爾多混釀葡萄酒一樣，梅里蒂奇葡萄酒強勁而復雜，同時風味上又能達到平衡。
?。?）、羅訥河谷紅葡萄酒（RhoneValleyRed）
談到混釀葡萄酒，如果沒提到羅訥河谷紅葡萄酒總覺得缺了點什么，盡管羅訥河谷出產的葡萄酒品類繁多，最知名的還是由歌海娜、西拉以及慕合懷特（Mourvedre）釀造而成的GSM混釀葡萄酒。羅訥河谷不同地區的GSM混釀葡萄酒風格也各不相同，羅訥河北部的葡萄酒更具結構感，口感更干，而南部的則果味更突出。經典的GSM混釀葡萄酒通常帶有巧克力、香料以及成熟李子的風味。
5、葡萄酒，被視為快樂的泉源
在十五、十六世紀，歐洲好的葡萄酒被認為就出產在這些修道院中，16世紀掛毯描繪了葡萄酒釀制的過程而勃艮第地區出產的紅酒，則被認為是上等的佳釀。此期間葡萄栽培和葡萄酒釀造技術傳入南非、澳大利亞、新西蘭、日本、朝鮮和美洲等地。等到哥倫布發現新后，西班牙和葡萄牙的殖民者、傳教士在十六世紀將歐洲的葡萄品種帶到南美洲，在墨西哥、加利福尼亞半島和亞利山那等地栽種。后來，英國人試圖將葡萄栽培技術傳入美洲大西洋沿岸，可惜的是，美洲東岸的氣候不適合栽種葡萄，盡管作了多次努力，但由于根瘤蚜、霜霉病和病的侵襲以及這一地區氣候條件的影響，使這里的葡萄載培失敗了。
葡萄酒被視為快樂的泉源，幸福的象征。到十九世紀中期，有人利用嫁接的技術將歐洲葡萄品種植在美洲葡萄植株上，利用美洲葡萄的來抵抗根瘤蚜的病蟲害。至此美洲和美國的葡萄酒業才又逐漸發展起來，現在南北美洲都有葡萄酒生產，的葡萄酒產區有智利、阿根廷、加利福尼亞與墨西哥等地。
總之，在葡萄酒中sv是英文SingleVineyard的縮寫，是指單一葡萄園釀制出來的葡萄酒?？梢岳斫鉃獒勚七@款酒的葡萄都來自同一塊葡萄園，品嘗這款酒能夠體現這塊葡萄園特定環境下產生的風味，通常這種“sv”葡萄酒要比普通葡萄酒檔次高很多。
